| Ubicación |
Mariano del Friuli (Goricia) |
| Clima |
Altitud: 31-32 m. a.s.l. Exposición: Este-Oeste. |
| Composición del terreno |
Profundo con dos capas distintas: la superficial arcillosa ligeramente ácida, desprovista de roca y descalcificada, y la más profunda limo-arenosa calcárea, rica en dolomita y minerales calcáreos. |
| Núm. plantas por hectárea |
7800 |
| Temperatura de fermentación |
18-30 °C |
| Vinificación |
Maceración pelicular en frío: 26 días, combinada con bazuqueo y delestage. Recipiente de fermentación: cubas de fermentación de acero inoxidable. Fermentación maloláctica completa. |
| Crianza |
19 meses en barricas, después 8 meses en depósitos de acero inoxidable hasta la clarificación natural. Envejecimiento en botella: 14 meses. |
| En oferta |
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