| Historia |
La Barbera es la única variedad de uva en la que realizamos sistemáticamente aclareos todos los años para limitar su producción y rendimiento por hectárea. |
| Ubicación |
Uvas procedentes en parte de Roero y en parte de los viñedos de los alrededores de Borgata Torriglione, cerca de la bodega |
| Vinificación |
La fermentación alcohólica tiene lugar exclusivamente en cemento y dura unos 12-15 días. A continuación tiene lugar la fermentación maloláctica en cemento o acero y la estabilización en frío al aire libre o en depósitos de acero con temperatura controlada. |
| Crianza |
Tras la estabilización, el vino sigue madurando durante unos meses en cemento, acero o fibra de vidrio, antes de ser embotellado, normalmente entre abril y mayo del año siguiente a la vendimia. |
| Maridaje |
El maridaje más clásico sólo puede ser con bollito misto alla piemontese. |
| En oferta |
Precio Trediberri Barbera d'Alba 2022 € 16,13
sin IVA
|