Olim Bauda Freisa Asti Secco 2017

Olim Bauda Freisa Asti Secco 2017

Olim Bauda, 0,75 l - 14,00%
100% Freisa

€ 16,13
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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo seco

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Olim Bauda Freisa Asti Secco 2017
El Freisa d'Asti es uno de los vinos que han marcado la historia de Monferrato. Desde principios del siglo XVI, se consideraba una "uva de primera categoría" que podía alcanzar un precio incluso el doble que el de las "uvas ordinarias"... Ya entonces reunía todas las características para convertirse en un vino símbolo de este noble territorio, lo que las investigaciones de la Universidad de Turín han confirmado mediante análisis genéticos: una relación de descendencia directa entre las cepas Freisa y Nebbiolo. Añéjelo en su bodega y, si le gusta el cordero asado o un buen queso piamontés curado, disfrutará de una experiencia única.

Color

Rojo rubí que tiende al granate con la edad.

Aroma

Aroma típico de rosa, frambuesa y pequeños frutos rojos que evoluciona con el envejecimiento en botella.

Sabor

Seco en boca debido a la presencia de taninos generosos suavizados por la crianza en madera.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado

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Características

Nombre Olim Bauda Freisa Asti Secco 2017
Tipo Tinto tranquilo seco
Clasificación DOC Freisa d'Asti Secco
Año 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Freisa
País
Región Piamonte
Ubicación Incisa Scapaccino (AT)
Rendimiento por hectárea 56 hl
Vendimia Uvas seleccionadas a mano, entre finales de septiembre y principios de octubre.
Vinificación Las uvas se estrujan la misma tarde de su recogida y se colocan en cubas para la fermentación.
Crianza Tras la fermentación alcohólica, el vino se introduce en barricas de roble francés de 25 HL para su envejecimiento durante unos 18 meses. El vino completa su maduración con un envejecimiento en botella de unos 12 meses.
Producción añada 5.900 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Olim Bauda Freisa Asti Secco 2017 € 16,13  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
xtraWine
88/100 
2017
Vinous
91/100 
2016
James Suckling
91/100 
2015
Olim Bauda

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