| Ubicación |
Termeno (Trentino Tirol del Sur) |
| Clima |
Fuertes oscilaciones térmicas con días cálidos influenciados por el clima mediterráneo, y noches frías con vientos muy frescos procedentes de las montañas. Altitud: 350-450 m.s.n.m. |
| Composición del terreno |
Suelo calcáreo de conformación arcillosa y cascajosa. |
| Temperatura de fermentación |
26 °C |
| Vinificación |
Las uvas se vendimian totalmente a mano y se colocan en pequeños recipientes que las mantienen intactas. La maceración se realiza a temperatura controlada (26° C) con remontados diarios y inmersión de los orujos para aumentar la liberación de sustancias de los hollejos. |
| Crianza |
En barricas francesas, grandes barricas de roble y pequeños recipientes de acero durante al menos 6 meses. |
| Maridaje |
Este Pinot Noir es un excelente vino para comidas. Es muy versátil y combina bien con delicadas propuestas culinarias que realzan su elegancia. Acompaña bien varios primeros platos y se recomienda especialmente con asados, carne de cerdo, caza y caza de pluma. |
| En oferta |
Precio Tramin Pinot Nero 2023 € 14,38
sin IVA
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