Tenuta Ambrosini Franciacorta Brut

Tenuta Ambrosini Franciacorta Brut

Tenuta Ambrosini, 0,75 l - 12,50%
70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco

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Precio 
Imposible de comprar

Lombardía - Italia
Blanco brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Tenuta Ambrosini Franciacorta Brut
Amarillo pajizo con reflejos dorados, persistente, perlage fino, nariz elegante y delicada, con un bouquet floral variado; en boca es equilibrado, suave y adecuadamente sabroso.

Perlaje

Perlage persistente y sutil.

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Aroma

Elegante y delicado, con variado bouquet floral.

Sabor

En boca es equilibrado, suave y sabroso.

Maridaje

Para beber durante toda la comida; también como aperitivo encuentra un uso perfecto y agradable.

Entrantes
Pasta
Carne
Carne de caza
Pescado
Crustáceos
Quesos
Postres

Características

Nombre Tenuta Ambrosini Franciacorta Brut
Tipo Blanco brut
Clasificación DOCG Franciacorta Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
País Italia
Región Lombardía
Ubicación Cazzago San Martino (BS)
Composición del terreno Suelos morrénicos con presencia de esqueleto
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 4500 cepas por hectárea.
Rendimiento por hectárea 90 quintales
Vendimia Finales de agosto
Vinificación Vendimia manual con selección de los racimos, prensado suave en prensa neumática, fermentación en acero a temperatura controlada. Espumado: en la primavera siguiente a la vendimia.
Crianza 7 meses, en acero. Maduración sobre levaduras: 20 meses como mínimo. Envejecimiento posterior al degüelle: 3-4 meses.
Producción añada 20.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Para beber durante toda la comida; también como aperitivo encuentra un uso perfecto y agradable.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
N/A
Tenuta Ambrosini
De esta bodega:

En el corazón de Franciacorta, donde los límites del lago se encuentran y se funden con los de las colinas, magníficamente expuestas al sol y al aire fresco, se encuentra el municipio de Cazzago S. Martino, uno de los diecinueve municipios que compon...

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