Philipponnat grand cru le leon extra brut 2014

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Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014

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Philipponnat, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 203,71

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Champaña - Francia
Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014

Es en los mejores suelos del viñedo de Philipponnat donde nacen las cuvées parcellars de la Maison. Las uvas seleccionadas para elaborar Léon proceden todas de los suelos históricos de la Maison, clasificados Premier Cru y Grands Cru. Estos vinos blancos elaborados a partir de uvas negras envejecen durante al menos siete años en bodega. Su dosificación extra-brut les permite expresar toda su complejidad y riqueza aromática.

	Perlaje Burbujas finas y cremosas, anillo persistente.
	Color Color dorado brillante.
	Aroma Nariz potente que combina notas de cítricos maduros, cacao y pastel de especias que recuerdan al fuego de leña.
	Sabor Buena estructura con un ataque cremoso y una longitud intensa que llena la boca. Esta añada suave presenta notas de cítricos, pimienta blanca, pimentón dulce y fresas silvestres, típicas de la mineralidad de la región de Ay.

Maridaje

Creando un elegante acorde con mariscos y pescados yodados, este vino también forma sublimes alianzas con jamón de Bellota o Cecina, y es un acompañamiento perfecto para asados de cordero, venado y quesos de corteza lavada.

Entrantes

Pasta

Carne

Pescado

Crustáceos

Quesos

Nombre	Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014
Tipo	Blanco espumoso método champenoise extra brut
Clasificación	AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut
Año	2014
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Pinot Nero
País	Francia
Región	Champaña
Ubicación	100% Pinot Noir procedente del suelo único de "Le Léon" en Ay.
Técnica de producción	El 45% de los vinos se fermenta en madera. Dosificación "extra-brut" (4,25g/l) para mantener el equilibrio entre frescura y vinosidad sin restar carácter y pureza al vino.
Vinificación	Vinificación tradicional evitando la oxidación prematura y sin fermentación maloláctica.
Crianza	Madurado durante al menos siete años en las bodegas de la Maison a temperatura constante (12 °C) para lograr la máxima complejidad y resaltar los aromas secundarios y terciarios del vino, distintivos de una crianza prolongada sobre lías.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Creando un elegante acorde con mariscos y pescados yodados, este vino también forma sublimes alianzas con jamón de Bellota o Cecina, y es un acompañamiento perfecto para asados de cordero, venado y quesos de corteza lavada.
En oferta	Precio Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014 € 203,71 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2014
Vinous	89/100	89/100	2006

Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014

Champaña - Francia Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Maridaje

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