| Tipo |
Rosado espumoso método champenoise brut |
| Cepas |
69% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 2% Pinot Meunier |
| Vinificación |
La fermentación maloláctica es la más utilizada, salvo una parte de los vinos que se fermentan en barricas de madera. La Pinot Noir macera durante 12-14 días para obtener un color rosado delicado pero con un carácter y un sabor característicos. |
| Crianza |
Unos tres años sobre lías, mucho más que el mínimo legal de 15 meses. Todos los vinos tienen un plazo de tres meses entre el degüelle y el envío a Italia. Cada botella lleva la fecha de degüelle en la etiqueta. |
| Maridaje |
Ideal para acompañar pescados ahumados, carnes ahumadas (jamón, bacon), patés y carnes rosadas (ternera, cordero). Con los postres, evitando los más dulces. También es agradable como aperitivo. |
| En oferta |
Precio Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut € 67,07
sin IVA
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