Pellegrino biosfera cataratto 2023

Vinos

Blancos

Sicilia

Pellegrino Biosfera Cataratto 2023

Thumb Back Atrás Pellegrino Biosfera Cataratto 2023

Pellegrino, 0,75 l - 12,00%
Catarratto Bianco Comune

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Sicilia - Italia
Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Pellegrino Biosfera Cataratto 2023

A partir de uvas autóctonas cultivadas ecológicamente e el pleno respeto por la tierra, un vino blanco ligero y sápido que combina la calidad y el respeto por el territorio con sus notas frescas y naturales.

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Notas frescas de azahar y de cedro acompañadas de un intenso toque de salvia.

Sabor

Ligero, fresco y sápido, se caracteriza por agradables notas de cítricos y frutas de pulpa amarilla.

Maridaje

Con entremeses de pescado, quesos ligeros y tabulè de verduras.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Vegetariano

Características

Nombre	Pellegrino Biosfera Cataratto 2023
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Clasificación	IGT Terre Siciliane
Año	2023
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,00% en volumen
Cepas	Catarratto Bianco Comune
País	Italia
Región	Sicilia
Ubicación	Mazara del Vallo (Trapani, Sicilia)
Clima	Zona situada en el interior de Sicilia, experimenta fuertes oscilaciones térmicas que, sin embargo, se ven mitigadas en las temperaturas máximas por el fuerte viento. Altitud: 40-150 m. s.n.m.
Composición del terreno	Estructurado, de tipo calizo-arenoso, presenta un buen equilibrio de aire y agua en el suelo, así como una elevada reserva hídrica.
Vendimia	A partir de la tercera década de septiembre.
Vinificación	En reducción con prensado suave y fermentación larga a baja temperatura.
Crianza	4 meses en acero.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con entremeses de pescado, quesos ligeros y tabulè de verduras.
En oferta	Precio Pellegrino Biosfera Cataratto 2023 € 7,81 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	2018

Pellegrino

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