Mandrarossa Zibibbo Secco 2023

Mandrarossa Zibibbo Secco 2023

Mandrarossa (Settesoli), 0,75 l - 13,00%
100% Zibibbo

Otras añadas disponibles
2022
€ 8,18
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Sicilia - Italia
Blanco orgánico tranquilo seco aromático

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Mandrarossa Zibibbo Secco 2023
Mandrarossa es la expresión clara y auténtica de un vino siciliano nuevo y diferente. Zibibbo es una antigua variedad de uva siciliana caracterizada por una marcada aromaticidad. Prefiere suelos de textura media que tienden a la caliza y climas cálidos y secos. Esta versión seca es un vino con inconfundibles aromas de terruño, cítricos, azahar y jazmín.

Color

Amarillo pajizo claro

Aroma

En nariz presenta aromas intensos de azahar, cítricos y melocotón blanco.

Sabor

En boca es fresco y equilibrado, con una buena persistencia.

Maridaje

Con entrantes de marisco y pescado ahumado.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

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Características

Nombre Mandrarossa Zibibbo Secco 2023
Tipo Blanco orgánico tranquilo seco aromático
Clasificación IGT Terre Siciliane
Año 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Zibibbo
País
Región Sicilia
Ubicación Menfi (Agrigento)
Clima Altitud: 100 - 400 metros s.n.m. Colinas orientadas al sur.
Composición del terreno Suelos calizos y de textura media.
Sistema de cultivo En contraespaldera y poda Guyot.
Núm. plantas por hectárea 4.300 - 4.700
Vendimia Recolección manual en la segunda decena de septiembre.
Temperatura de fermentación 12 °C
Periodo de fermentación Unos 30 días.
Vinificación Tras la criomaceración de las uvas a una temperatura de 5 - 8 °C durante 4 - 6 horas, el mosto fermenta durante unos 30 días en depósitos de acero a 12 °C.
Crianza Crianza de 3 meses sobre lías. Siguen otros 3 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con entrantes de marisco y pescado ahumado.
En oferta Precio Mandrarossa Zibibbo Secco 2023 € 8,18  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
88/100 
2023
Wine Spectator
87/100 
2017
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