Clima |
Altitud: 200 metros s.n.m. Exposición: sur/suroeste. |
Composición del terreno |
Arcilloso con textura franca. |
Núm. plantas por hectárea |
1.600-2.000 |
Vendimia |
Finales de octubre una vez alcanzada la madurez fenólica y el equilibrio entre azúcares y acidez. |
Vinificación |
Maceración y fermentación durante unos 30 días en tinas cónicas abiertas de roble de Eslavonia. |
Crianza |
Conversión maloláctica y posterior crianza en parte en barricas, en parte en tonneaux y en parte en las mismas cubas de fermentación durante unos 18 meses. Trasiego y embotellado, durante la fase lunar más propicia, sin filtración, un año antes de la comercialización. |
Maridaje |
Con platos sabrosos con carnes rojas como guisos y estofados, aves, caza y quesos muy curados. |
En oferta |
Precio La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Bellovedere Riserva 2020 € 34,64
sin IVA
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