Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2020

Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2020

Inama, 0,75 l - 14,00%
100% Sauvignon

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Precio 
Imposible de comprar

Véneto - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2020
La idea, al igual que con Vulcaia Sauvignon, era dar a conocer la zona de Soave con una interpretación de la variedad Sauvignon. La versión fermentada en madera del mismo vino, que denominamos Vulcaia Fumé, suscitó un gran interés desde el principio por su cuerpo y su potente componente de frutas tropicales, café y cítricos y notas florales aromáticas.

Color

Amarillo intenso.

Aroma

Aromas de café y de especias.

Sabor

En boca es denso, con frutos secos y cítricos. Final largo y persistente.

Maridaje

Con callos, pescado ahumado, caviar, hígado asado y a la veneciana, riñón.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Características

Nombre Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2020
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación IGT Veneto
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Sauvignon
País Italia
Región Véneto
Ubicación San Bonifacio (Verona)
Clima Altitud: 150 m.s.n.m. Exposición: sur/suroeste.
Composición del terreno Lava basáltica (volcánica).
Sistema de cultivo Pérgola de Verona
Núm. plantas por hectárea 4.500
Rendimiento por hectárea 7.000 litros/ha
Vendimia Recolección manual.
Vinificación Despalillado de la uva y estrujado. Maceración pelicular durante 3 horas. Prensado. Decantación en frío del mosto durante 12 horas. Fermentación en barricas nuevas de tostado (30% nuevas). Batonnage cada 6 semanas durante 7 meses.
Crianza Trasiego, filtración ligera, envejecimiento en cubas de acero durante 6 meses más, embotellado.
Producción añada 12.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con callos, pescado ahumado, caviar, hígado asado y a la veneciana, riñón.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
96/100 
2020
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2019
James Suckling
94/100 
2019
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2019
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2019
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2018
James Suckling
94/100 
2018
Luca Maroni
96/99 
2018
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2017
James Suckling
94/100 
2017
Luca Maroni
96/99 
2016
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2015
James Suckling
94/100 
2015
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2013
Robert Parker
90/100 
2012
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2010
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2009
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2009
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2008
Inama
De esta bodega:

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