Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2018

Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2018

Inama, 0,75 l - 15,00%
100% Sauvignon

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Precio 
Imposible de comprar

Véneto - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2018
The idea, as already with the Vulcaia Sauvignon, is to show value of the Soave the territory, not yet with its Classic wine, but with an interpretation of the Sauvignon. This version, made from a super-selection of grapes, is fermented in oak, and we call it Vulcaia Fumé. Since the start, there’s been a great interest because of its opulence and its powerful characteristic of tropical fruit, coffee, citrus and floral notes. Interpretation of the Sauvignon on volcanic soil, in the Soave Classico area. Production transcends the styles and trends of the moment. No competitors: UNIQUE WINE IN ITS CATEGORY, THERE ARE NO SIMILAR WINES.

Color

Intense golden colour.

Aroma

Nose of roasted coffee with hints of oak and tropical fruits.

Sabor

Great fruit concentration with grapefruit, pineapple, passion fruit and citrus. Strong and persistent finish of all the flavours.

Maridaje

Smoked fishes such herring and salmon. Also good with caviar, bottarga and roasted liver.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2018
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación IGT Veneto
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,00% en volumen
Cepas 100% Sauvignon
País Italia
Región Véneto
Ubicación San Bonifacio (VR)
Clima Altitude: 150 m. a.s.l. Exposition: South, South-West.
Composición del terreno Basaltic lava.
Sistema de cultivo Pergola
Núm. plantas por hectárea 4500
Rendimiento por hectárea 70 hl/Ha
Vendimia By hand.
Vinificación Destalking and crushing are followed by skin contact for about 3 hours. After the grapes are pressed the must is allowed to settle for 12 hours at cold temperature. Alcoholic fermentation followed by malolactic fermentation takes place in 30% new barriques made from heavy toasted wood. Prior to racking, batonnage is carried out every 6 weeks for about 7 months.
Crianza 6 months in stainless steel vats, ltration, through a coarse lter (without ning) occurs prior to bottling.
Producción añada 26.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Smoked fishes such herring and salmon. Also good with caviar, bottarga and roasted liver.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2018
James Suckling
94/100 
2018
Luca Maroni
96/99 
2018
xtraWine
96/100 
2018
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2019
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2019
Robert Parker
90/100 
2012
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