Fattoria dei barbi brunello di montalcino 2019

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Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019

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Fattoria dei Barbi, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

€ 33,12

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019

Es el tinto más importante que producimos desde hace más de un siglo. En nuestra bodega es posible apreciar una colección de miles de botellas de Brunello desde la vendimia de 1892.

Color

Rojo rubí brillante e intenso.

Aroma

Fresa madura, rosa canina, especias dulces, salvia y anís.

Sabor

Cálido y equilibrado. Final largo, acidez agradable, estructura excelente.

Maridaje

Para platos sabrosos como estofados de carne roja o carne de caza, carne a la parrilla o al horno. Quesos sabrosos de pasta dura y muy curados. Es perfecto como vino de meditación.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Nombre	Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Brunello di Montalcino
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Historia	Vino tinto seco de uvas Sangiovese 100% procedentes de nuestros viñedos ubicados en el Municipio de Montalcino. El Brunello es el corazón de nuestra finca y lo producimos desde 1892; durante más de un siglo ha obtenido galardones y premios en todo el mundo.
Ubicación	Montalcino (Siena)
Vinificación	Despalillado y estrujado de las uvas. Maceración en frío con anhidrido carbónico. Este proceso de refrigeración de los hollejos permite obtener una mayor extracción del contenido de antocianos y polifenoles. Fermentación alcohólica durante 16-17 días en depósitos de acero a una temperatura controlada de 27-28°C sin superar nunca los 28°C. Sigue fermentación maloláctica.
Crianza	En barriles de pequeña, mediana y gran capacidad durante al menos 2 años. Sigue crianza en botella durante 4 meses como mínimo.
Acidez total	5,22 gr/L
Azúcar residual	1,32 gr/L
Extracto seco	29,52 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Para platos sabrosos como estofados de carne roja o carne de caza, carne a la parrilla o al horno. Quesos sabrosos de pasta dura y muy curados. Es perfecto como vino de meditación.
En oferta	Precio Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019 € 33,12 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	94/100	94/100	2019
James Suckling	93/100	93/100	2017
Vinous	90/100	90/100	2017
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2016
James Suckling	95/100	95/100	2016
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Vinous	94/100	94/100	2016
Wine Spectator	95/100	95/100	2016
James Suckling	96/100	96/100	2015
Robert Parker	94/100	94/100	2015
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2015
Wine Spectator	92/100	92/100	2015
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2014
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2013
Wine Spectator	94/100	94/100	2012
James Suckling	96/100	96/100	2010

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019

Toscana - Italia Tinto tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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Características

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Tinto tranquilo