| Historia |
Un auténtico rosado producido en la finca Aldobrandesca que se identifica fuertemente con la zona de producción. Un vino ligeramente aromático, caracterizado por la nota floral típica de su variedad. |
| Vendimia |
Segunda semana de septiembre. |
| Vinificación |
Las uvas proceden de viñedos seleccionados y gestionados exclusivamente para la producción de "A". Tras una vendimia manual realizada en varias ocasiones, las uvas llegaron a la bodega y fueron despalilladas y suavemente estrujadas. El mosto con sus hollejos se maceró a baja temperatura durante unas 4-6 horas. Esta corta maceración en frío favoreció la extracción del color y de las sustancias aromáticas más delicadas, dando como resultado un mosto fresco, sin notas astringentes y con una fuerte connotación aromática. El mosto se trasvasó a pequeños depósitos de acero inoxidable y fermentó a una temperatura controlada de 16 °C. |
| Crianza |
Tras la fermentación alcohólica, el vino se mantuvo sobre sus lías hasta el embotellado. |
| En oferta |
Precio Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2023 € 30,58
sin IVA
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