Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico or'Jago 2017

Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico or'Jago 2017

Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 16,50%
60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella

€ 38,23
Precio sin IVA
Disponible a partir del 13/05/2024

Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico or'Jago 2017
Jago Amarone nace en el corazón de la zona de Valpolicella Classica. Es un vino de gran estructura, con un impenetrable color rojo rubí intenso.

Color

Rojo rubí intenso e impenetrable.

Aroma

El bouquet es complejo y magnífico: especiado, con notas de vainilla.

Sabor

El sabor es amplio, con taninos dulces que aportan suavidad junto con aromas de frutos secos, especias y tabaco.

Maridaje

Tradicionalmente acompaña carnes de caza, carnes a la brasa, estofados y quesos curados; también se sirve fuera de las comidas, cuando la conversación se hace más agradable.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico or'Jago 2017
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Año 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 16,50% en volumen
Cepas 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
País
Región Véneto
Ubicación Negrar (VR)
Clima Altitud: 200-250 m. s.n.m.
Composición del terreno Franco, a veces calcáreo.
Sistema de cultivo Pérgola simple.
Núm. plantas por hectárea 3300-3500
Rendimiento por hectárea 20 hl
Vendimia Septiembre, principios de octubre con selección exclusivamente manual.
Temperatura de fermentación 12-23 °C
Vinificación Secado en fruteros durante 100/120 días. Estrujado en diciembre/enero con despalillado de la uva. Temperatura de fermentación de 12 a 23° C. Maceración durante 35 días, 15 de ellos en frío. Prensado manual con una frecuencia de 3 por día. Trasiego a barricas a finales de mayo. Fermentación maloláctica completa.
Crianza en madera y luego en botella. Estabilización: natural.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Tradicionalmente acompaña carnes de caza, carnes a la brasa, estofados y quesos curados; también se sirve fuera de las comidas, cuando la conversación se hace más agradable.
En oferta Precio Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico or'Jago 2017 € 38,23  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2017
Luca Maroni
93/99 
2015
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2015
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94/100 
2013
James Suckling
94/100 
2012
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92/100 
2007
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