Domini veneti recioto valpolicella cl spumante 2022

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Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022

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Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 13,00%
60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella

€ 26,42

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Véneto - Italia
Tinto espumoso método charmat dulce

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022

Se trata de la versión espumosa del clásico Recioto dulce de Valpolicella. Este Recioto Spumante es una producción limitada, ideal para celebrar durante las festividades.

Aroma

Intensos aromas afrutados de frambuesa y de cereza negra.

Sabor

Sabor dulce con un final de mermelada de cerezas y de pasas.

Maridaje

Combina bien con todos los postres secos, como tortas, galletas cantucci y el pan dulce.

Quesos

Postres

Características

Nombre	Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022
Tipo	Tinto espumoso método charmat dulce
Clasificación	DOCG Recioto della Valpolicella Classico Spumante
Año	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Situado en el corazón de Valpolicella Classica, en terraplenes.
Clima	Altitud: 120-250 metros s.n.m. Exposición: sureste.
Composición del terreno	Muy variada sobre detritus aluviales.
Sistema de cultivo	Pérgola de Verona.
Núm. plantas por hectárea	3.300
Rendimiento por hectárea	2.400
Vendimia	Última semana de septiembre sólo con selección manual.
Temperatura de fermentación	12-23 °C.
Vinificación	Secado durante 120 días. Estruajdo en diciembre-enero con despalillado de la uva. Maceración durante 20 días. Bazuqueo manual con una frecuencia de 3 al día. Fermentación maloláctica completa.
Crianza	En acero durante 6 meses. Toma de espuma con método Charmat durante 6 meses sobre lías.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Combina bien con todos los postres secos, como tortas, galletas cantucci y el pan dulce.
En oferta	Precio Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022 € 26,42 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2016

Negrar - Domini Veneti

De esta bodega:

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Negrar - Domini Veneti

Véneto

Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2022

Véneto - Italia Tinto espumoso método charmat dulce

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