De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Rosè Brut 2021

De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Rosè Brut 2021

De Stefani, 0,75 l - 11,50%
Glera, Pinot Nero

€ 11,37
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Véneto - Italia
Rosado espumoso método charmat brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Espumosos rosados
De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Rosè Brut 2021
El Prosecco Rosé 0,15 se elabora con un método innovador de vinificación que consiste en enfriar el mosto a 0 °C y su posterior fermentación única a 15 °C. Esto permite al vino realzar y mantener los preciosos aromas de pera, fresa, frambuesa y violeta.

Perlaje

Perlage fino y persistente.

Color

Color salmón.

Aroma

Aromas afrutados con notas de pera, fresa, frambuesa y violeta.

Sabor

Elegante, con cuerpo ligero y fragante.

Maridaje

Ideal como aperitivo, combina bien con entremeses italianos, platos de pescado, langostinos y gambas a la plancha.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

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Características

Nombre De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Rosè Brut 2021
Tipo Rosado espumoso método charmat brut
Clasificación DOC Prosecco Spumante Brut
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 11,50% en volumen
Cepas Glera, Pinot Nero
País
Región Véneto
Ubicación Podere Colvendrame en las colinas de Refrontolo, entre Conegliano y Valdobbiadene (Glera), Le Ronche en Fossalta di Piave (Pinot Noir)
Clima Suave, con grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche, ideal para preservar las fragancias, los aromas y la acidez de las uvas. Altitud: 250 metros s.n.m.
Composición del terreno Suelo de textura media, con buen contenido en arcilla y caliza, en ambas fincas.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 4.000-6.000
Vendimia Finales de agosto para las uvas Pinot Noir y mediados de septiembre para Glera.
Vinificación Estrujado de la uva, refrigeración del mosto a 0 °C y fermentación a 15 °C con toma de espuma.
Azúcar residual 10,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal como aperitivo, combina bien con entremeses italianos, platos de pescado, langostinos y gambas a la plancha.
En oferta Precio De Stefani Prosecco 0.15 Millesimato Rosè Brut 2021 € 11,37  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2021
Luca Maroni
94/99 
2020
Vinous
90/100 
2020
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