Sanfeletto Rosenoir Millesimato Extra Brut 2020

Sanfeletto Rosenoir Millesimato Extra Brut 2020

Sanfeletto, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Véneto - Italia
Rosado espumoso método charmat extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Espumosos rosados
Sanfeletto Rosenoir Millesimato Extra Brut 2020

Perlaje

Muy fino.

Color

Rosa coral claro y brillante.

Aroma

Aromas delicados de rosas y bayas, con toques de melocotón y bayas rojas.

Sabor

En el paladar destaca toda la estructura de la variedad de uva de la que procede, al tiempo que deja una impresión final de gran finura y elegancia.

Maridaje

Es un excelente vino espumoso para cualquier ocasión, con gran carácter y equilibrio. Muy agradable como copa de conversación, acompañada de comida para picar. Extraordinario en la mesa con pescados y mariscos. Excelente con embutidos y quesos nobles

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Embutidos
Fritura de pescado

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Características

Nombre Sanfeletto Rosenoir Millesimato Extra Brut 2020
Tipo Rosado espumoso método charmat extra brut
Clasificación VSQ
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País
Región Véneto
Ubicación San Pietro di Feletto (Treviso)
Composición del terreno Pobre en materia orgánica.
Sistema de cultivo Guyot
Vendimia Recolección manual en septiembre.
Vinificación Estrujado suave y despalillado de los racimos. Prensado neumático en vacío, tras una breve maceración de la uva estrujada en atmósfera inerte para extraer el matiz rosado. Sigue decantación estática en frío y trasiego en el depósito de fermentación. Fermentación controlada a baja temperatura con levadura seleccionada. Sigue trasiego para la clarificación natural de la base.
Crianza Toma de espuma en autoclave a 16 °C durante 3-4 meses. Fermentación y el refinamiento sobre lías. Embotellado.
Acidez total 6,50 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Es un excelente vino espumoso para cualquier ocasión, con gran carácter y equilibrio. Muy agradable como copa de conversación, acompañada de comida para picar. Extraordinario en la mesa con pescados y mariscos. Excelente con embutidos y quesos nobles
En oferta Precio Sanfeletto Rosenoir Millesimato Extra Brut 2020 € 10,85  sin IVA

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Descripción

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xtraWine
88/100 
2019
Sanfeletto

Sanfeletto, que siempre ha sido propiedad de la familia Ceschin, comenzó su historia en los albores del siglo pasado con su fundador Emilio, nacido en 1887. Emilio era un joven viticultor que se dedicaba con pasión al cultivo de sus viñas, produciend...

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