Sanfeletto prosecco millesimato rosè roseblanc 2021

Vinos

Sanfeletto Prosecco Rosè Roseblanc Brut Millesimato 2021

Thumb Back Atrás Sanfeletto Prosecco Rosè Roseblanc Brut Millesimato 2021

Sanfeletto, 0,75 l - 12,00%
85% Glera, 15% Pinot Nero

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Véneto - Italia
Rosado espumoso método charmat brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

Sanfeletto Prosecco Rosè Roseblanc Brut Millesimato 2021

	Perlaje Perlage muy fino y persistente.
	Color Rosa leve de flor de melocotón.
	Aroma Aromas delicados de glicina, acacia y manzana verde, con notas de rosa, violeta y bayas de sotobosque.
	Sabor Con una marcada frescura ácida, equilibrada por una sensación de suavidad aterciopelada, reconfirmando las percepciones percibidas en nariz.

Maridaje

Excelente como aperitivo y para compartir en compañía. Con entrantes y pastas y arroces de carne y de pescado, como mariscos y crustáceos, quesos frescos y platos de pasta con salsas delicadas.

Entrantes

Pasta

Pescado

Crustáceos

Quesos

Aves

Pescado azul

Pescado blanco

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Características

Nombre	Sanfeletto Prosecco Rosè Roseblanc Brut Millesimato 2021
Tipo	Rosado espumoso método charmat brut
Clasificación	DOC Prosecco Spumante Brut
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,00% en volumen
Cepas	85% Glera, 15% Pinot Nero
País	Italia
Región	Véneto
Composición del terreno	Pobre en materia orgánica.
Sistema de cultivo	Sylvoz
Vendimia	Recolección manual en septiembre.
Vinificación	GLERA: estrujado suave y despalillado del racimo. Prensado neumático en vacío, escurrido inmediato del mosto. PINOT NOIR: estrujado y vinificación en tinto. Sedimentación estática en frío del mosto y trasiego al depósito de fermentación. Fermentación controlada a baja temperatura con levaduras seleccionadas. Trasiegos posteriores para la clarificación natural de las bases. Mezcla según el pliego de condiciones específico.
Crianza	Toma de espuma en autoclave durante 2 meses. Fermentación, reposo en frío y crianza sobre lías antes del embotellado.
Acidez total	5,50 gr/L
Azúcar residual	9,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente como aperitivo y para compartir en compañía. Con entrantes y pastas y arroces de carne y de pescado, como mariscos y crustáceos, quesos frescos y platos de pasta con salsas delicadas.
En oferta	Precio Sanfeletto Prosecco Rosè Roseblanc Brut Millesimato 2021 € 10,14 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	N/A

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