| Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
| Vendimia |
Uvas vendimiadas a mano, seleccionadas y vinificadas con un 40% de racimos enteros. |
| Vinificación |
Durante los 17 días de fermentación, se realizan de 5 a 7 bazuqueos (prensado con el pie) y algunos remontados. Tras el prensado, el vino se deja clarificar durante 2 semanas antes de introducirlo en barricas (30% de barricas de roble nuevas y 70% de barricas de 1, 2 y 3 años). |
| Crianza |
Tras 14 meses en barrica, el vino se trasiega a un depósito donde reposa tres meses antes de ser embotellado. El vino no se afina ni se filtra. |
| En oferta |
Precio David Duband Hautes Cotes de Nuits Louise Auguste 2021 € 33,44
sin IVA
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