David duband gevrey-chambertin 2021

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Borgoña

David Duband Gevrey-Chambertin 2021

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Domaine Duband, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

€ 278,51

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Borgoña - Francia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

David Duband Gevrey-Chambertin 2021

Color

Vestido rojo con reflejos de frambuesa.

Aroma

La nariz ofrece un complejo de especias y fresas con un toque de mentol.

Sabor

Potente en boca con taninos frescos. Agradable frescura en el final.

Maridaje

Paté de caracol en verde.

Carne

Carne de caza

Quesos

Cerdo

Características

Nombre	David Duband Gevrey-Chambertin 2021
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	AOC Gevrey-Chambertin
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Pinot Nero
País	Francia
Región	Borgoña
Clima	Exposición: Este.
Composición del terreno	Caliza marrón con regolito.
Vendimia	Las uvas se vendimian a mano, se seleccionan y se vinifican con un 80% de uvas enteras.
Vinificación	Durante los 17 días en cubas, se realizan pigeages de 5 a 7 pies y remontados. Tras el prensado, los vinos se limpian durante 2 semanas y se colocan en barricas.
Crianza	La crianza se realiza un 40% en barricas nuevas y un 60% en barricas de 1, 2 y 3 años. Tras 14 meses de crianza, los vinos se remojan en cubas durante 3 meses y se embotellan sin filtrar.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Paté de caracol en verde.
En oferta	Precio David Duband Gevrey-Chambertin 2021 € 278,51 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	93/100	93/100	2021
Vinous	90/100	90/100	2016
Wine Spectator	93/100	93/100	2016
Vinous	89/100	89/100	2015
Wine Spectator	93/100	93/100	2015
Wine Spectator	90/100	90/100	2003

Domaine Duband

De esta bodega:

Vinos tintos

Joven viticultor, David, desde las primeras añadas, se ha impuesto como uno de los recién llegados de Borgoña por su estilo decidido y marcado, siempre en busca de la limpieza pero también de la intensidad. Sus primeros vinos le situaron entre los "m...

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Cómo servir

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Accesorios

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Pulltex identificadores

Pulltex Cubos de hielo para vino

Pulltex Tapón AntiOx

Pulltex Tapón de vino Saturno

Pulltex Bomba de vacío negra Xtrawine

Pulltex Set para cóctel Básico

Pulltex Bolsa de frío para botellas Magnum

Pulltex Tapón y dispensador champán

Pulltex Starter Set Black

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Tapón arco iris con identificadores

Pulltex Sacacorchos Cordoba con detalles de cuerno natural

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

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