Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2015

Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2015

Cocito Ezio, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 41,12
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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2015
Una colaboración perfecta entre Ezio Cocito y Giorgio Rivetti de La Spinetta. Ezio Cocito compró un único viñedo en Baluchin en 2000. Como no tenía experiencia en la elaboración del vino, pidió a su viejo amigo Giorgio que gestionara el viñedo y aportara su experiencia en la elaboración del vino. El proceso de vinificación tiene lugar en la bodega La Spinetta.

Color

Granate con buena textura.

Aroma

Elegante en nariz con notas afrutadas y fragantes, especiadas y profundas.

Sabor

Excelente placer en boca con una rara combinación de estructura y elegancia.

Maridaje

Asados, carnes finas, caza, platos salados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2015
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Barbaresco Riserva
Año 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Castagnole Lanze (AT)
Vinificación La fermentación maloláctica y la crianza tienen lugar en barricas francesas de tostado medio y duran de 20 a 22 meses: durante este periodo se realizan algunos trasiegos para limpiar y clarificar el vino.
Crianza Tras la crianza, el vino permanece en depósitos de acero unos tres meses y se embotella. No se realiza ninguna clarificación ni filtración. Finalmente, el envejecimiento en botella durante algunos años hace que esté listo para ser plenamente apreciado.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Asados, carnes finas, caza, platos salados.
En oferta Precio Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2015 € 41,12  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2013
Vinous
89/100 
2012
Vinous
92/100 
2011
Robert Parker
93/100 
2010
Robert Parker
92/100 
2009
Vinous
94/100 
2009
James Suckling
93/100 
2008
Cocito Ezio
De esta bodega:

Ezio Cocito procede de una familia de agricultores. Cuando compró el viñedo Baluchin en Neive en 2000, pidió ayuda a Giorgio Rivetti para crear una pequeña producción de Barbaresco a partir de su finca familiar. Giorgio y Ezio son amigos desde hace m...

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