Castello Bonomi Cordelio 2013

Castello Bonomi Cordelio 2013

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Lombardía - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Castello Bonomi Cordelio 2013
No hay que olvidar que Castello Bonomi es también una bodega de grandes vinos tintos. Entre todos, destaca Cordelio con su estructura suave, redonda y armoniosa. Una sorpresa extraordinara entre tantas burbujas.

Color

Rojo intenso con reflejos granates sumamente intensos.

Aroma

Con un perfume inicial intenso, casi explosivo. Con notas de fruta madura y toques de especias, intensos y aromáticos.

Sabor

Original, pleno y seco. Con un equilibrio peculiar con una acidez y taninos en equilibrio. Con una elegancia sorprendente y taninos muy finos que envuelven el paladar brindando una sensación muy delicada. Con una gran persistencia aromática final.

Maridaje

Con platos de carne roja y especialmente carne a la parrilla y de caza.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Castello Bonomi Cordelio 2013
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Curtefranca Rosso
Año 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
País
Región Lombardía
Núm. plantas por hectárea 6.500
Rendimiento por hectárea 3.000 litros
Vendimia En los últimos días de octubre.
Vinificación Fermentación y maceración en contacto con los hollejos en depósitos de roble.
Crianza Una vez terminada la fermentación, los vinos refinan en barricas nuevas durante 16 meses.
Acidez total 6,40 gr/L
PH 3,41
Azúcar residual 1,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con platos de carne roja y especialmente carne a la parrilla y de caza.
En oferta Precio Castello Bonomi Cordelio 2013 € 22,41  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2013
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades N/A
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente N/A
Vitae AIS
 
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