Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2016

Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2016

Banfi, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

Otras añadas disponibles
2015 2017
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Toscana - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2016

Color

Rojo intenso con ribetes granates.

Aroma

Amplio y rico, con notas de mermelada de ciruela, café, cacao y una ligera nota balsámica.

Sabor

Gran potencia y plenitud, con taninos maduros y suaves que lo hacen aterciopelado y armonioso.

Maridaje

Ideal con carnes rojas, caza sabrosa y quesos curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2016
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Sangiovese
País
Región Toscana
Ubicación Viñedos especializados y ubicados alrededor del Castello di Poggio alle Mura (Siena)
Clima Altitud: 210-220 metros s.n.m.
Composición del terreno Color marrón amarillento; textura franco arenosa, franco gruesa; calcáreo; sustrato de sedimentos arenosos de origen marino con niveles de conglomerado del Plioceno; abundante esqueleto redondeado.
Sistema de cultivo Royat.
Núm. plantas por hectárea 4.200
Rendimiento por hectárea 6.000 kilos/hectárea
Temperatura de fermentación 27-29 °C
Vinificación A la vendimia le sigue un periodo de maceración de 12-14 días. La fermentación alcohólica tiene lugar en cubas combinadas de acero y madera Horizon a temperatura controlada de 27-29 °C.
Crianza 2 años (90% en barricas de roble francés de 350 litros y 10% en barricas grandes de 9.000 y 6.000 litros). Crianza en botella de otros 12 meses antes de salir al mercado.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con carnes rojas, caza sabrosa y quesos curados.
En oferta Precio Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2016 € 87,20  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

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