Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva Magnum 2011

Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva Magnum 2011

Banfi, 1,50 l - 14,00%
100% Sangiovese

Otras añadas disponibles
2010 2017
€ 182,15
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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva Magnum 2011
Un Brunello que procede de los viñedos de la finca que los estudios de zonificación, iniciados en 1980, identificaron como los más adecuados para las uvas Sangiovese.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Aromas ricos de cereza y de mora que combinan bien con notas de tabaco y de regaliz.

Sabor

La estructura es suave y envolvente, bien apoyada por una acidez adecuada. El final es largo y persuasivo.

Maridaje

Ideal con carnes rojas, caza sabrosa y quesos curados.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva Magnum 2011
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Año 2011
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Sangiovese
País
Región Toscana
Composición del terreno Color marrón amarillento; textura franco arenosa, franco gruesa; calcáreo; sustrato de sedimentos arenosos de origen marino con niveles de conglomerado del Plioceno; abundante esqueleto redondeado.
Sistema de cultivo Royat y en vaso.
Núm. plantas por hectárea 4.200
Rendimiento por hectárea 7.000
Temperatura de fermentación 25-30 °C
Vinificación Fermentación a una temperatura controlada de 25-30 °C en cubas combinadas de acero y de roble francés Horizon.
Crianza Crianza en barricas de roble francés de 350 litros durante 12 meses. Sigue crianza ulterior en botella.
PH 3,53
Azúcar residual 0,80 gr/L
Extracto seco 29,80 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con carnes rojas, caza sabrosa y quesos curados.
En oferta Precio Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva Magnum 2011 € 182,15  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

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