Cantina sociale trento spumante zell rosé met cl brut

Vinos

Cantina Sociale Trento Spumante Zell Rosé Metodo Classico Brut

Thumb Back Atrás Cantina Sociale Trento Spumante Zell Rosé Metodo Classico Brut

Cantina Sociale Trento, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Rosado espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Cantina Sociale Trento Spumante Zell Rosé Metodo Classico Brut

Una joya de nuestro territorio obtenida según el método clásico de re-fermentación en botella.

	Perlaje Perlage denso, fino y persistente.
	Color Color rosa suave.
	Aroma En nariz es elegante, afrutado, fresco y fragante con un ligero toque de levadura.
	Sabor En boca combina frescura, elegancia y buena persistencia.

Maridaje

Adecuado tanto como aperitivo como acompañamiento de toda la comida, se presta también a particulares combinaciones con platos elaborados de la más clásica tradición italiana.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

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Características

Nombre	Cantina Sociale Trento Spumante Zell Rosé Metodo Classico Brut
Tipo	Rosado espumoso método champenoise brut
Clasificación	DOC Trento Spumante Rosato
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Pinot Nero
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Ubicación	Trento (TN)
Clima	Altitud: 500 m. a.s.l. Exposición: Sur.
Composición del terreno	Poco profundo, muy bien drenado, rico en esqueleto formado por escamas de caliza margosa.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	5500
Rendimiento por hectárea	56 hl
Vendimia	Finales de agosto. Las uvas, vendimiadas a mano en pequeñas cajas, se recogen un poco antes de su plena madurez para preservar la acidez y el frescor.
Vinificación	Tras una breve maceración con los hollejos a baja temperatura para extraer el color característico, las uvas se someten a un prensado suave y a un trasiego para clarificar el mosto. A continuación se añaden nuestras levaduras seleccionadas y se realiza la primera fermentación en acero inoxidable a una temperatura de 15-17 °C.
Crianza	En la primavera siguiente, se catan y seleccionan los vinos nuevos y se preparan para la segunda fermentación en botella. Poco a poco se produce la espuma. Zell Rosè permanece sobre lías durante al menos 36 meses antes del degüelle.
Acidez total	6,80 gr/L
Azúcar residual	6,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Adecuado tanto como aperitivo como acompañamiento de toda la comida, se presta también a particulares combinaciones con platos elaborados de la más clásica tradición italiana.
En oferta	Precio Cantina Sociale Trento Spumante Zell Rosé Metodo Classico Brut € 22,44 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	N/A
Luca Maroni	91/99	91/99	N/A
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	N/A
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	N/A
xtraWine	89/100	89/100	N/A

Cantina Sociale Trento

De esta bodega:

Vinos espumosos
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Corría el año 1956 cuando 11 agricultores del Trentino se unieron para formar la Cantina Sociale de su pueblo. El acta notarial, registrada el 17 de octubre, reza así: "El objeto de la sociedad es la mejora moral y económica de sus miembros promovien...

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