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Ca' de Pazzi Franciacorta Zeno Brut Nature Millesimato 2016

Ca' de Pazzi Franciacorta Zeno Brut Nature Millesimato 2016

Ca' de Pazzi, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco

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Precio 
Imposible de comprar

Lombardía - Italia
Blanco pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Ca' de Pazzi Franciacorta Zeno Brut Nature Millesimato 2016
La imprevisible y fina cebra, sabia y loca, descarnada y directa. Un espumoso que refleja la armonía perfecta derivada de la selección de las mejores uvas de una añada determinada.

Perlaje

Perlage fino y untuoso.

Color

Amarillo pajizo con delicados ribetes dorados.

Aroma

En nariz desarrolla una complejidad intrigante, donde las notas florales se entrecruzan con las afrutadas, dando lugar a matices especiados y de avellana.

Sabor

En boca es franco y elegante, con un final sápido y con una gran persistencia.

Maridaje

Perfecto para los momentos más importantes. Con platos de pescado o deccarne blanca, sin ninguna diferencia. Impresiona por su carácter, es fácil de beber.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco

Características

Nombre Ca' de Pazzi Franciacorta Zeno Brut Nature Millesimato 2016
Tipo Blanco pas dosé
Clasificación DOCG Franciacorta Millesimato dosaggio zero
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
País Italia
Región Lombardía
Vendimia Selección y transporte manual a partir de la segunda semana de agosto.
Vinificación Prensado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Los vinos base de los distintos viñedos se vinifican por separado y luego se mezclan hábilmente para crear la cuvée.
Crianza Crianza sobre lías en botella durante un período mínimo de 48 meses en bodegas a una temperatura constante de 12-15 °C.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Perfecto para los momentos más importantes. Con platos de pescado o deccarne blanca, sin ninguna diferencia. Impresiona por su carácter, es fácil de beber.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada
xtraWine
91/100 
 2016
Decanter
90/100 
 2014
Ca' de Pazzi
De esta bodega:

Hay historias que nacen de la razón, otras de la intuición. Esta historia nace de ambas y luego las mezcla con vino, una especie de locura lúcida en estado líquido. Dos jóvenes buscan una nueva Franciacorta, capaz de mirar al futuro, y la encuentran ...

Ca' de Pazzi

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