Ca' de Pazzi Franciacorta Brut Riserva 2009

Ca' de Pazzi Franciacorta Brut Riserva 2009

Ca' de Pazzi, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Precio 
Imposible de comprar

Lombardía - Italia
Blanco brut

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Ca' de Pazzi Franciacorta Brut Riserva 2009
Una pantera de éxito, que sabe disfrutar de la vida a pesar de su edad madura. Seguro, intenso y vertical como pocos. De hecho, no encontrará muchos. Brera es el espumoso con el que se puede tocar el cielo. Una mezcla de complejidad y frescura que encuentra su equilibrio 11 años después de la vendimia.

Color

Amarillo dorado.

Aroma

En nariz desprende notas especiadas de vainilla y de almendras, con un final de aromas apabullantes.

Sabor

En boca conserva la frescura de los primeros días, con una persistencia y un equilibrio únicos.

Maridaje

Un vino perfecto para las grandes ocasiones, para acompañar fideos con caviar y también para beber solo.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Características

Nombre Ca' de Pazzi Franciacorta Brut Riserva 2009
Tipo Blanco brut
Clasificación DOCG Franciacorta Riserva Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Vendimia Selección y transporte manual a partir de la segunda semana de agosto.
Vinificación Prensado suave y fermentación en depósitos de acero a una temperatura controlada. Las uvas proceden de un único viñedo Cru dedicado a este proyecto. El 10% de las uvas se deja envejecer en barricas de dos años antes de mezclarse con el mosto restante.
Crianza 96 meses de crianza sobre lías y un merecido reposo en botella de más de 24 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Un vino perfecto para las grandes ocasiones, para acompañar fideos con caviar y también para beber solo.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
91/100 
N/A
Ca' de Pazzi
De esta bodega:

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