Adami valdobbiadene prosecco sup dei casel extra dry

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Véneto

Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry

Thumb Back Atrás Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry

Adami, 0,75 l - 11,00%
100% Glera

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Véneto - Italia
Blanco espumoso método charmat extra dry

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry

Color

Amarillo pajizo con una espuma densa y un perlaje fino y persistente.

Aroma

Amplio y afrutado, recuerda la manzana amarilla, el melocotón, la fruta exótica, la glicina y los flores de acacia. Equilibrado y delicado, con toques aromáticos de gran frescura.

Sabor

Suave, fresco y afrutado. Armónico y elegante, muy pleno y con una larga persistencia, refleja totalmente su perfume.

Maridaje

Con pastelería seca, tentempiés y tartas sin crema. Se acompaña bien con el pan dulce.

Entrantes

Quesos

Postres

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Características

Nombre	Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry
Tipo	Blanco espumoso método charmat extra dry
Clasificación	DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	11,00% en volumen
Cepas	100% Glera
País	Italia
Región	Véneto
Clima	Templado con inviernos fríos y veranos cálidos pero no sofocantes. Precipitaciones: 1.250 mm con picos en junio y noviembre y mínimas en enero y agosto.
Composición del terreno	Heterogéneo, presente en numerosas colinas de origen morrénico. Suelo arcilloso a menudo calcáreo, seco y poco profundo sobre todo en las mayores altitudes.
Núm. plantas por hectárea	2.500-3.500
Vendimia	Del 20 de septiembre al 10 de octubre.
Temperatura de fermentación	17-19°C
Vinificación	Prensado neumático suave. Decantación estática del mosto. Fermentación a una temperatura controlada de 17-19 °C con levaduras seleccionadas. Refinamiento y descanso en lías en depósitos de acero durante tres meses.
Crianza	Refinamiento y descanso en lías en depósitos de acero durante tres meses.
Acidez total	6,00 gr/L
PH	3,20
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con pastelería seca, tentempiés y tartas sin crema. Se acompaña bien con el pan dulce.
En oferta	Precio Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra Dry € 12,94 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Robert Parker	90/100	90/100	N/A
xtraWine	91/100	91/100	N/A

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