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Adami Prosecco Garbel Brut

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90
0,75 l  -  11,00% en vol.
Adami
XW
90
Straw yellow. Creamy mousse and delicate, persistent cascade of bubbles.
Very ample and generous, releasing notes of ripe fruit, such as pear, yellow apple, and melon. Superb balance and finesse complement crisp, refreshing aromas.
Pleasantly tart and full-flavoured, with a crisp fruitiness. Admirable fullness, balance, and length, closely mirroring the aromatics of the nose.
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Servir a:
06 - 08°C.
Longevidad:
03 - 05 años
Maridaje:
Nombre Adami Prosecco Garbel Brut
Tipología Blanco espumoso método charmat brut
Clasificación
Formato 0,75 l Standard
País
Región Véneto
Cepas 100% Glera
Clima Temperate with cold winters and hot, but not humid, summers. Average rainfall: 250 mm, with maximums in June and November and minimums in January and August.
Composición del terreno Heterogeneous, typical of many hillslopes of morainic origin; alluvial plains and benches. Clayey soils, often with chalk, drier and more nutrient-poor at higher altitudes. Deeper and richer in plains.
Sistema de cultivo Sylvoz, Double Archer
Núm. plantas por hectárea 2500-3000
Rendimiento por hectárea 180 quintals per hectare (at maximum)
Vendimia September 20 - October 10
Temperatura de fermentación 17-19°C
Vinificación Light pressing with bladder presses, settling of must, fermentation at controlled temperatures (17-19°C) with cultured yeasts. Second fermentation: temperature: 15-17°C; cold tartrate stabilisation (-4°C) Tight filtration before bottling to remove spent yeast from sparkling wine (cycle length: approx. 40 days).
Crianza Maturation in contact with fine lees in stainless steel for three months.
Grado alcohólico 11,00% en volumen
Acidez total 6,00 gr/L
PH 3,20
Sulfitos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal as an aperitif and for celebratory toasts, accompanied by any kind of appetiser or snacks.
En oferta Precio Adami Prosecco Garbel Brut € 9,24  Sin IVA

Adami

De esta bodega:
Vinos espumosos
Historical testimony confirms that, already in the Middle Ages, the hills of the Marca Trevigiana were naturally suited for the production of excellent white wine, sought after for "export to Venice, into Germany and even to the Polish Court" as writ...
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