Idioma
Español
Vinos
Espumosos
Véneto
Col de' Salici Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2021

Col de' Salici Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2021

Col de' Salici, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

Otras añadas disponibles
2022
€ 11,40
Precio sin IVA
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Véneto - Italia
Blanco espumoso método charmat brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Col de' Salici Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2021

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aroma

Afrutado, con toques de manzana; la nota floral dominante es la flor de glicina y la acacia.

Sabor

Con buena acidez y un sabor fresco. Agradable y armonioso en el paladar.

Maridaje

Como aperitivo y a lo largo de la comida, ideal con mariscos y platos de pescado al horno. También con carnes frías y quesos no curados.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Embutidos
Pescado blanco

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Características

Nombre Col de' Salici Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2021
Tipo Blanco espumoso método charmat brut
Clasificación DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 11,50% en volumen
Cepas 100% Glera
País
Región Véneto
Ubicación Conegliano (Treviso)
Clima Altitud: 200 metros s.n.m. Exposición: sureste.
Composición del terreno Sumamente arcilloso de origen morrénico.
Sistema de cultivo Guyot doble al revés y Sylvoz.
Núm. plantas por hectárea 2.500
Rendimiento por hectárea 13.500 kilos
Vendimia Cosechado a mano la segunda semana de septiembre.
Vinificación Inmediatamente después de la vendimia, una parte de la uva se estruja suavemente y se despalilla; el mosto obtenido se mantiene a una temperatura constante de 5-6 °C durante unas 12 horas. La parte líquida se fermenta por separado en depósitos de acero a una temperatura constante de 18-20 °C; la fermentación dura unos 15 - 20 días.
Acidez total 6,50 gr/L
Azúcar residual 8,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Como aperitivo y a lo largo de la comida, ideal con mariscos y platos de pescado al horno. También con carnes frías y quesos no curados.
En oferta Precio Col de' Salici Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2021 € 11,40  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada
xtraWine
88/100 
 N/A
Col de' Salici
De esta bodega:

Vinos espumosos
Vinos rosados

La marca Col de' Salici nació en 1997, junto con la Compagnia del Vino. El Prosecco no era en absoluto popular en aquellos años, pero Giancarlo Notari supo captar las características de frescura e inmediatez que hoy hacen de esta denominación una de ...

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