Zenato
Zenato Lugana Metodo Classico Brut 2021
| Denominación | Lugana DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Trebbiano |
| Crianza | Reposo durante 24 meses donde el vino evoluciona y madura gracias a la lisis de las levaduras y al despliegue de aromas procedentes de la rutura celular. Las botellas se posicionan en los pupitres y luego se someten a degüelle. |
Descripción
Nuestro Lugana Brut se obtiene de las uvas Trebbiano de Lugana (100%) para reforzar las características de esta variedad. El conocimiento profundo de esta cepa ha permitido la producción de esta versión de espumoso a través del método champenoise.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Alberto Zenato
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 95
En San Benedetto del Lugana nace la historia de la finca vitivinícola Zenato. Una historia de pasión y de trabajo; una historia de identidad total con el territorio y con la gente del lugar; una historia de capacidad empresarial y de innovación gracias a la introducción de técnicas nuevas de vinificación y a la inversión en cepas autóctonas.
Esta finca, ubicada en un paisaje rodeado por colinas de origen morénico, cuenta con una superficie de 95 hectáreas en las zonas más típicas del Lugana y en la zona clásica del Valpolicella. Dos rostros, uno blanco y otro rojo, ambos emblemas de vinos de calidad procedentes de la pasión por el territorio, el respeto del tiempo, la tradición familiar que desde hace 60 años valoriza las variedades locales.
"En nuestra familia los sentimientos, el esmero y la sencillez han quedado inalterados y nos han permitido ser una finca concreta. Por esta razón somos capaces de responder a las necesidades y a las expectativas de todos aquellos que buscan un vino fiable, con personalidad y de calidad". (Sergio Zenato) Leer más
| Nombre | Zenato Lugana Metodo Classico Brut 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Lugana DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Trebbiano |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Zenato |
| Origen | Peschiera del Garda (Verona) |
| Clima | Altitud: 70-80 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Cretáceo-arcilloso. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 3.700-4.000 |
| Rendimiento por hectárea | 1.200 kilos |
| Cosecha | Primera década de septiembre. Recolección manual. |
| Vinificación | El mosto procedente del prensado de la uva entera fermenta gracias a levaduras presentes en la uva misma a una temperatura controlada de 16°C, en recipientes de acero, hasta la toma de espuma. |
| Crianza | Reposo durante 24 meses donde el vino evoluciona y madura gracias a la lisis de las levaduras y al despliegue de aromas procedentes de la rutura celular. Las botellas se posicionan en los pupitres y luego se someten a degüelle. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |