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Vite Colte Vinos Tintos Barbaresco

Vite Colte

Vite Colte Barbaresco La Casa in Collina 2021

Tinto tranquilo

Más premiado
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€288,00

12 botellas

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6 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Barbaresco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza Tras la fermentación maloláctica, sigue la maduración, que tiene lugar en grandes barricas de roble donde el vino permanece más de un año. Son necesarios otros 12 meses en botella para favorecer y completar el equilibrio y el desarrollo de los aromas terciarios.
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Premios

  • 2021

    91

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    91

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    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Intenso y complejo con notas de fruta madura. Especialmente las moras y los arándanos. También hay notas de tabaco y café.

Colore

Color

Rojo intenso que tiende al granate.

Gusto

Sabor

Rico y ligeramente acidulado. Los taninos son dulces y están bien integrados. Con un final largo y un retrogusto de fresa y vainilla.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Vite Colte
De esta bodega
  • Año de inicio: 2016
  • Enólogo: Bruno Cordero
  • Botellas producidas: 1.200.000
  • Hectáreas: 300
La bodega se inauguró en 2000 a los pies del crucero más prestigioso de Barolo y el proyecto arquitectónico ha recibido críticas en numerosas publicaciones de revistas de arquitectura moderna. La atención a las nuevas tecnologías y el estudio filológico del territorio, que confiere a las Langhe una especificidad y una identidad propias, delinean el pensamiento del arquitecto Gianni Arnaudo, autor de la bodega. El tema de los lugares del vino en Barolo con Vite Colte ha sido profundizado por el diseñador con el objetivo de cuidar su integración en el paisaje mediante una lectura contemporánea del lenguaje arquitectónico tradicional, manifestada también a través de la elección de signos y materiales ecológicos. La curvatura de la cubierta de cobre del cuerpo principal, que se prolonga en un césped curvado en forma de colina, no sólo acompaña el movimiento y los colores de las Langhe, sino que es funcional a las exigencias de producción con un consumo energético mínimo. El protocolo Vite Colte tiene un único objetivo: un estándar de calidad absoluto y constante, fruto de elecciones agronómicas orientadas a una gestión sostenible y selectiva del viñedo, orientada a la justa maduración del fruto. Cada viticultor se adhiere al protocolo actuando con prontitud en el viñedo y definiendo y supervisando el progreso de su trabajo en estrecho contacto con el equipo de agrónomos de la empresa. Vite Colte es una realidad formada por personas que creen firmemente en un concepto de calidad compartida, en el que la responsabilidad de los individuos es parte integrante del resultado final. Enólogos, compañeros, amigos. Los miembros de Vite Colte son "cómplices" de un proyecto que exige una dedicación a la calidad a la altura del rigor de los protocolos con los que se lleva a cabo. Por ello, cada viticultor recibe una compensación en función de la superficie plantada de vid y no de la cantidad de producto, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Vite Colte

Nombre Vite Colte Barbaresco La Casa in Collina 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barbaresco DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Vite Colte
Clima Al igual que el vino de Barolo, la técnica de producción es la histórica de mezclar lotes de zonas con diferentes microclimas.
Temperatura de fermentación 28-30 °C
Vinificación La fermentación alcohólica se realiza de forma tradicional a una temperatura de 28-30 °C y dura unos 20 días.
Crianza Tras la fermentación maloláctica, sigue la maduración, que tiene lugar en grandes barricas de roble donde el vino permanece más de un año. Son necesarios otros 12 meses en botella para favorecer y completar el equilibrio y el desarrollo de los aromas terciarios.
Alérgenos Contiene sulfitos