Vincent Girardin
Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022
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| Denomination | Meursault AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Borgoña (Francia) |
| Grape varieties | Chardonnay |
| Aging | Barreling after a slight settling. The grapes are put in French oak barrels of 228 liters (15 % of new barrels) in which the alcoholic and malolactic fermentations in yeasts and native bacteria will take place. Breeding will be long on fine lees for 18 months. Without stirring. One month before bottling, the wine from different barrels is placed in a stainless steel tank for blending. Filling before gluing and light filtration before bottling. Bottling is done according to the lunar calendar. |
Detalles
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pasta
Pescado
Quesos
Queso de cabra
Queso con hierbas
Pescado blanco
Sushi
Productor
Vincent Girardin
De esta bodega
Vincent Girardin, nacido con pasión por el vino La historia de la Maison Vincent Girardin es relativamente reciente. En 1980, a la edad de 19 años, Vincent Girardin, hijo de una familia de viticultores afincada en Santenay desde el siglo XVII, decidió establecerse por su cuenta y comenzó a producir vino a partir de las dos hectáreas de viñedo que había heredado de sus padres. Desde muy joven, Vincent sintió pasión por el trabajo de la vid y un gran respeto por el potencial que representa; su ambición era producir su propio vino.
La calidad de sus vinos pronto fue reconocida por los conocedores de todo el mundo y esto le permitió ampliar su negocio, concentrándose principalmente en los grandes vinos blancos y tintos de la Côte de Beaune. Una colección de vinos de Borgoña de Vincent Girardin con el mismo nivel de excelencia. Leer más
La calidad de sus vinos pronto fue reconocida por los conocedores de todo el mundo y esto le permitió ampliar su negocio, concentrándose principalmente en los grandes vinos blancos y tintos de la Côte de Beaune. Una colección de vinos de Borgoña de Vincent Girardin con el mismo nivel de excelencia. Leer más
| Name | Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022 |
|---|---|
| Type | Blanco ecológico tranquilo |
| Denomination | Meursault AOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | Chardonnay |
| Country | Francia |
| Region | Borgoña |
| Vendor | Vincent Girardin |
| Origin | The vines are located in the commune of Meursault |
| Climate | It has the aspect of a fresh, sloping and stony climate (a lot of limestone and chalk) and asserts a very seductive murisaltian nature. East exposure gives the grapes a good acidity content. |
| Soil composition | At the base of the hillside, clay-limestone soils mixed with « chaillots » (siliceous residues of flint limestone). They are loose, rich in potash and phosphoric acid. At mid-slope, the stony limestone soil is suitable for Chardonnay. |
| Cultivation system | The pruning is done in Guyot (Poussard) with different works during the green season. (Disbudding, trellising, topping). |
| Harvest | Manual harvest. |
| Wine making | Manual harvest, sorting on vine then in the vat and finally pressing (pneumatic press) to obtain a slow extraction. |
| Aging | Barreling after a slight settling. The grapes are put in French oak barrels of 228 liters (15 % of new barrels) in which the alcoholic and malolactic fermentations in yeasts and native bacteria will take place. Breeding will be long on fine lees for 18 months. Without stirring. One month before bottling, the wine from different barrels is placed in a stainless steel tank for blending. Filling before gluing and light filtration before bottling. Bottling is done according to the lunar calendar. |
| Allergens | Contains sulphites |