Meursault Les Narvaux 2022

Descripción

Vino blanco tranquilo de Borgoña, 13,5 % vol., elaborado por Vincent Girardin. Ensamblaje de Chardonnay, botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un Meursault Les Narvaux que encarna la elegancia y la sofisticación de los grandes blancos de Borgoña. Los viñedos se encuentran en el municipio de Meursault, en un terroir fresco y pedregoso, con una exposición oriental que aporta a las uvas una buena acidez. Vendimia manual, selección en la viña y posterior en tanques, y prensado final para una extracción lenta. Criado en barricas de roble francés de 228 litros (15 % nuevas), donde se realizan las fermentaciones alcohólica y maloláctica con levaduras y bacterias autóctonas. El resultado es un vino agradable y equilibrado, con aromas de flores blancas, notas de almendras y un final largo.

Detalles

Sabor

Un vino halagador y equilibrado, con aromas de flores blancas, una nariz almendrada y un final largo. Un vino con un registro aromático opulento, que cuando es joven se inclina principalmente hacia el pedernal. Vivo en boca y rico en complejidad, un vino muy elegante. Uno de los mejores climas del pueblo de Meursault.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Vincent Girardin

De esta bodega

Vincent Girardin, nacido con pasión por el vino La historia de la Maison Vincent Girardin es relativamente reciente. En 1980, a la edad de 19 años, Vincent Girardin, hijo de una familia de viticultores afincada en Santenay desde el siglo XVII, decidió establecerse por su cuenta y comenzó a producir vino a partir de las dos hectáreas de viñedo que había heredado de sus padres. Desde muy joven, Vincent sintió pasión por el trabajo de la vid y un gran respeto por el potencial que representa; su ambición era producir su propio vino.

La calidad de sus vinos pronto fue reconocida por los conocedores de todo el mundo y esto le permitió ampliar su negocio, concentrándose principalmente en los grandes vinos blancos y tintos de la Côte de Beaune. Una colección de vinos de Borgoña de Vincent Girardin con el mismo nivel de excelencia. Leer más

Borgoña

Ficha Técnica

Nombre	Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Denominación	Meursault AOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	Chardonnay
País	Francia
Región	Borgoña
Proveedor	Vincent Girardin
Origen	Los viñedos están situados en el municipio de Meursault
Clima	fresco, inclinado y pedregoso (mucha caliza y creta) y un carácter murisaltiano muy seductor. La exposición oriental confiere a las uvas una buena acidez.
Composición del suelo	En la base de la colina, suelos arcillo-calcáreos mezclados con "chaillots" (residuos calcáreos pedregosos). Son sueltos, ricos en fósforo y potasa. En el centro de la colina, los suelos calcáreos pedregosos son adecuados para el Chardonnay.
Sistema de cultivo	Las viñas se podan según el método Guyot (Poussard) con varias intervenciones durante la estación verde. (Poda, estaquillado, desmochado).
Cosecha	Vendimia manual.
Vinificación	Vendimia manual, selección en la cepa y después en cubas y finalmente prensado (prensa neumática) para obtener una extracción lenta.
Crianza	Embotellado tras una suave decantación. Las uvas se introducen en barricas de roble francés de 228 litros (15 % de barricas nuevas) en las que tienen lugar las fermentaciones alcohólica y maloláctica con levaduras y bacterias autóctonas. La maduración será larga sobre lías finas durante 18 meses. Sin removido. Un mes antes del embotellado, el vino procedente de varias barricas se coloca en un depósito de acero inoxidable para su mezcla. Llenado antes de la mezcla y ligera filtración antes del embotellado. El embotellado se realiza según el calendario lunar.
Alérgenos	Contiene sulfitos