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Villiera Wine (Stellenbosch)

Villiera Wines Pinotage 2020

Tinto tranquilo

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Disponibilidad inmediata
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Sudáfrica (Sudáfrica)
Grape varieties 100% Pinotage
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Descripción

Pinotage es un cruce entre Pinot Noir y Cinsaut y se desarrolló en Sudáfrica, lo que la convierte en nuestra variedad única. Tiene un sabor intenso y refleja positivamente su terruño.

Detalles

Profumo

Perfume

Sutiles especias de roble, ciruelas y un toque de vainilla en nariz.

Gusto

Sabor

En boca es suave pero bien estructurado, con buena longitud. El vino está bien equilibrado.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Villiera Wine (Stellenbosch)
De esta bodega
Los primos Jeff y Simon Grier fundaron la empresa familiar Villiera Wines, a las afueras de Stellenbosch, en 1983 y llevaron a cabo una extensa replantación de variedades de uva clásicas y locales. Cathy Brewer (de soltera Grier) se unió entonces al equipo familiar para dirigir las divisiones de ventas, marketing y exportación. La introducción de instalaciones de bodega de alta tecnología para la producción de vinos tranquilos y Cap Classique, unida a una filosofía empresarial única, ha hecho que Villiera se convierta en una de las mayores bodegas privadas del país. Leer más
Área de producción: Sudáfrica
Sudáfrica
Villiera Wine (Stellenbosch)

Name Villiera Wines Pinotage 2020
Type Tinto tranquilo
Denomination N/A
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Pinotage
Country Sudáfrica
Region Sudáfrica
Vendor Villiera Wine (Stellenbosch)
Origin Stellenbosch
Harvest Las uvas proceden de viñedos viejos y se vendimiaron a mano en el momento óptimo de maduración para garantizar unos taninos maduros. Sólo se utilizó fruta sana.
Wine making Tras el estrujado y el despalillado, las uvas se inocularon y la fermentación tuvo lugar a una media de 28 °C. Tras remontados regulares, se prensó poco antes del secado y completó la fermentación maloláctica en depósitos antes de ser trasegado a barricas de roble francés. El 20% del roble era nuevo y el vino permaneció en madera durante 12 meses antes de ser preparado para el embotellado.
Total acidity 6.36 gr/L
PH 3.55
Residual sugar 3.18 gr/L
Allergens Contains sulphites