Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 1971
- Enólogo: Tiziano Delibori, Edoardo Lessio
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 220


Name | Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2019 |
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Type | Tinto tranquilo |
Denomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
Vintage | 2019 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 15.0% por volumen |
Grape varieties | 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone |
Country | Italia |
Region | Véneto |
Vendor | Villabella |
Origin | Calmasino di Bardolino (VR) |
Soil composition | Calcáreo-arcilloso con presencia pétrea |
Cultivation system | Emparrado tradicional veronés |
Yield per hectare | 100 qt |
Harvest | Finales de septiembre. |
Fermentation temperature | 22-24 °C |
Fermentation | 18-20 días |
Wine making | Las uvas se estrujan, con rendimientos muy bajos en vino, tras 120 días de secado tradicional en salas especiales (fruttai), favoreciendo la concentración de azúcares. El mosto fermenta lentamente durante 18-20 días en contacto con los hollejos a una temperatura controlada de 22-24 °C. |
Aging | En grandes barricas tradicionales de roble de Eslavonia durante 36 meses antes de su posterior envejecimiento en botella. |
Allergens | Contains sulphites |