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Villa S. Andrea Toscana Chianti Classico

Villa S. Andrea

Villa S.Andrea Chianti Classico 2021

Tinto tranquilo

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Villa S. Andrea Toscana Chianti Classico
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Otros años:

2020
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Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 80% Sangiovese, 20% Merlot
Aging En barricas de roble francés, durante un periodo de 18 meses, al final del cual ha completado y armonizado sus características organolépticas. Por último, el vino se afina en botella durante 12 meses.
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Perfume

Perfume

Aroma amplio, elegante, persistente, afrutado, con notas de sotobosque complementadas con sensaciones especiadas dulces.

Color

Color

Rojo rubí, con ligeros matices granates.

Taste

Sabor

Sabor suave y estructurado, con taninos bien equilibrados y de textura densa. Postgusto largo y persistente con notas de bayas rojas y especias. Amplio y estructurado en boca.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Villa S. Andrea
De esta bodega
  • Hectáreas: 600
La finca Villa S. Andrea está situada en el corazón de la Toscana, entre las provincias de Florencia y Siena. Se extiende sobre más de 600 hectáreas en la zona del Chianti Classico, dentro del antiguo Borgo di Fabbrica, donde también se encuentran la Iglesia y la Villa Padronale de la que toma su nombre. Las laderas que rodean la Villa, unas 50 hectáreas, todas con una exposición óptima y a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar, se han destinado a viñedos principalmente para la producción de Chianti Classico DOCG. Además de Sangiovese, hay variedades internacionales como Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Las prácticas de cultivo y enológicas aplicadas son las más modernas, pero respetan las prácticas tradicionales de las bodegas. Siguiendo los contornos del terreno, se pueden ver los demás edificios y las antiguas bodegas, enteramente excavadas en la ladera y dispuestas en hileras paralelas. Aquí el vino, en silenciosa oscuridad, se suaviza en las grandes barricas y pequeñas barricas de roble. Recientemente, los viñedos se han renovado según nuevos criterios de calidad, con el uso de clones seleccionados, mayores densidades de plantación y menor producción por planta, favoreciendo la calidad del resultado. La viticultura está flanqueada por una actividad agrícola centrada principalmente en el cultivo del olivo; los valles y las extensiones llanas se cultivan en cambio con tierras de labor, en parte regadas desde los dos grandes lagos de la propiedad. La villa, hoy centro neurálgico de toda la aldea, domina completamente el entorno. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Villa S. Andrea

Acompaña cordero, carnes estofadas, aves de corral y quesos curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Villa S.Andrea Chianti Classico 2021
Type Tinto tranquilo
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 80% Sangiovese, 20% Merlot
Country Italia
Region Toscana
Vendor Villa S. Andrea
Origin San Casciano in Val di Pesa (FI)
Climate Altitud: 250-300 m. s.n.m., con excelente exposición sur.
Soil composition Suelos calcáreos ricos en alberese.
Harvest Uvas maduras, vendimiadas a mano en cajas, despalilladas y estrujadas.
Fermentation temperature 26- 28 °C
Wine making Las uvas fermentan a una temperatura controlada de 26°-28°C, seguida de una maceración suave durante 20-30 días para extraer la mayor cantidad posible de sustancias polifenólicas. Éstas confieren al vino un color intenso y un cuerpo excelente.
Aging En barricas de roble francés, durante un periodo de 18 meses, al final del cual ha completado y armonizado sus características organolépticas. Por último, el vino se afina en botella durante 12 meses.
Allergens Contains sulphites