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Villa S. Andrea Toscana Chianti Classico

Villa S. Andrea

Villa S.Andrea Chianti Classico 2021

Tinto tranquilo

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Denominación Chianti Classico DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 80% Sangiovese, 20% Merlot
Crianza En barricas de roble francés, durante un periodo de 18 meses, al final del cual ha completado y armonizado sus características organolépticas. Por último, el vino se afina en botella durante 12 meses.
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Detalles

Profumo

Perfume

Aroma amplio, elegante, persistente, afrutado, con notas de sotobosque complementadas con sensaciones especiadas dulces.

Colore

Color

Rojo rubí, con ligeros matices granates.

Gusto

Sabor

Sabor suave y estructurado, con taninos bien equilibrados y de textura densa. Postgusto largo y persistente con notas de bayas rojas y especias. Amplio y estructurado en boca.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Acompaña cordero, carnes estofadas, aves de corral y quesos curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Villa S. Andrea
De esta bodega
  • Hectáreas: 600
La finca Villa S. Andrea está situada en el corazón de la Toscana, entre las provincias de Florencia y Siena. Se extiende sobre más de 600 hectáreas en la zona del Chianti Classico, dentro del antiguo Borgo di Fabbrica, donde también se encuentran la Iglesia y la Villa Padronale de la que toma su nombre. Las laderas que rodean la Villa, unas 50 hectáreas, todas con una exposición óptima y a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar, se han destinado a viñedos principalmente para la producción de Chianti Classico DOCG. Además de Sangiovese, hay variedades internacionales como Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Las prácticas de cultivo y enológicas aplicadas son las más modernas, pero respetan las prácticas tradicionales de las bodegas. Siguiendo los contornos del terreno, se pueden ver los demás edificios y las antiguas bodegas, enteramente excavadas en la ladera y dispuestas en hileras paralelas. Aquí el vino, en silenciosa oscuridad, se suaviza en las grandes barricas y pequeñas barricas de roble. Recientemente, los viñedos se han renovado según nuevos criterios de calidad, con el uso de clones seleccionados, mayores densidades de plantación y menor producción por planta, favoreciendo la calidad del resultado. La viticultura está flanqueada por una actividad agrícola centrada principalmente en el cultivo del olivo; los valles y las extensiones llanas se cultivan en cambio con tierras de labor, en parte regadas desde los dos grandes lagos de la propiedad. La villa, hoy centro neurálgico de toda la aldea, domina completamente el entorno. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Villa S. Andrea

Nombre Villa S.Andrea Chianti Classico 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Chianti Classico DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 80% Sangiovese, 20% Merlot
País Italia
Región Toscana
Proveedor Villa S. Andrea
Origen San Casciano in Val di Pesa (FI)
Clima Altitud: 250-300 m. s.n.m., con excelente exposición sur.
Composición del suelo Suelos calcáreos ricos en alberese.
Cosecha Uvas maduras, vendimiadas a mano en cajas, despalilladas y estrujadas.
Temperatura de fermentación 26- 28 °C
Vinificación Las uvas fermentan a una temperatura controlada de 26°-28°C, seguida de una maceración suave durante 20-30 días para extraer la mayor cantidad posible de sustancias polifenólicas. Éstas confieren al vino un color intenso y un cuerpo excelente.
Crianza En barricas de roble francés, durante un periodo de 18 meses, al final del cual ha completado y armonizado sus características organolépticas. Por último, el vino se afina en botella durante 12 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos