Villa Matilde
Villa Matilde Avallone Falanghina Sinuessa Roccamonfina 2023
Precio habitual
€13,00
Disponibilidad inmediata
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| Denominación | Roccamonfina IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Falanghina |
| Crianza | En acero inoxidable durante unos tres meses. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Pescado blanco
Productor
Villa Matilde
De esta bodega
- Año de inicio: 1965
- Enólogo: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 125
La historia de Villa Matilde Avallone comenzó en la década de 1960 con Francesco Paolo Avallone, abogado y apasionado conocedor de vinos antiguos, quien, intrigado por los relatos de Plinio y los versos de Virgilio, Marcial y Horacio sobre el vinum Falernum, decidió devolver a la vida el legendario vino desaparecido a principios del siglo pasado. Ayudado por un grupo de amigos, entre los que se encontraban algunos profesores de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Nápoles, identificó, tras años de estudio, las vides que habían dado vida a Falerno en tiempos de los romanos. Algunas cepas que habían sobrevivido milagrosamente a la devastación de la filoxera a finales del siglo XIX fueron replantadas, con la ayuda de algunos agricultores locales, en la zona de Massico donde antaño habían prosperado, y fundó Villa Matilde Avallone.
Hoy, la empresa está dirigida por los hijos de Francesco Paolo, Maria Ida y Salvatore Avallone, que con dedicación exclusiva continúan el sueño y el proyecto de su padre, retomando la importante herencia y mirando aún más lejos: desde el Ager Falernus han llegado hasta la provincia de Avellino con nuevos viñedos, nuevos proyectos y vinos que hablan de la fuerte identidad de Campania Felix. En 2004, Villa Matilde abrió la finca Pietrafusa en el distrito Irpinian DOCG, en la provincia de Avellino, iniciando la producción de nuevos vinos. Leer más
Hoy, la empresa está dirigida por los hijos de Francesco Paolo, Maria Ida y Salvatore Avallone, que con dedicación exclusiva continúan el sueño y el proyecto de su padre, retomando la importante herencia y mirando aún más lejos: desde el Ager Falernus han llegado hasta la provincia de Avellino con nuevos viñedos, nuevos proyectos y vinos que hablan de la fuerte identidad de Campania Felix. En 2004, Villa Matilde abrió la finca Pietrafusa en el distrito Irpinian DOCG, en la provincia de Avellino, iniciando la producción de nuevos vinos. Leer más
| Nombre | Villa Matilde Avallone Falanghina Sinuessa Roccamonfina 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Roccamonfina IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Falanghina |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Villa Matilde |
| Origen | Cellole (CE) |
| Clima | Altitud: 80 40 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Volcánico con buen aporte de fósforo y potasio |
| Sistema de cultivo | Guyot simple con 8 cogollos por planta. |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Rendimiento por hectárea | 8000 l. |
| Cosecha | Segunda década de septiembre |
| Vinificación | Prensado suave, decantación estática del mosto y fermentación a temperatura controlada de 10 2 °C durante unos 20 días. |
| Crianza | En acero inoxidable durante unos tres meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |