Vie di Romans
Voos dai Ciamps Merlot 2020
| Denominación | DOC Friuli Isonzo Merlot |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| Crianza | 19 meses en barrica, después permanece 8 meses en depósito de acero inoxidable hasta lograr el aclarado natural; afinado en botella: 14 meses. |
| Otros años | 2019 , 2018 |
- Variedad y añada: Merlot en pureza, cosecha de 2020
- Origen: Denominación Friuli Isonzo, localidad de Mariano del Friuli (GO)
- Perfil: Color rojo rubí intenso, sabor suave con taninos marcados
- Vinificación: Maceración en frío durante 26 días con remontados y delestage
- Crianza y servicio: 19 meses en barrica seguidos de acero inoxidable; decantar durante una hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Voos dai Ciamps Merlot es un vino tinto tranquilo producido por Vie di Romans en Friuli-Venecia Julia, elaborado a partir de uvas Merlot. Vinculado al territorio de Friuli Isonzo, se presenta en la copa con un color rojo rubí intenso. En boca expresa un carácter marcadamente aterciopelado, sostenido por una trama de taninos bien presentes que aportan solidez al trago. Su estructura elegante lo hace ideal para acompañar quesos curados, primeros platos sabrosos y suculentas preparaciones a base de carne.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Mariano del Friuli, en el corazón de la zona de Friuli Isonzo. Los viñedos se cultivan en Guyot simple, manteniendo una alta densidad de plantación. Las raíces se hunden en un suelo profundo compuesto por dos capas bien diferenciadas: una superficie arcillosa sin piedras y un nivel inferior limoso-arenoso, rico en dolomía y minerales calcáreos. Esta composición específica otorga al vino su característica y definida impronta estructurada.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una maceración pelicular en frío de veintiséis días, junto con remontados y delestage para extraer el color de forma óptima. Tras la fermentación en acero a temperatura controlada, se realiza una fermentación maloláctica completa. La maduración continúa con diecinueve meses de reposo en barricas, seguidos de ocho meses en acero para favorecer el aclarado natural del vino. Un largo y meticuloso afinamiento final perfecciona su armonía gustativa.
Historia y curiosidades
Originario de Mariano del Friuli, el Voos dai Ciamps Merlot 2020 encarna la excelencia de la bodega Vie di Romans. Bajo la dirección de Gianfranco Gallo, la empresa pone en valor esta variedad en la DOC Friuli Isonzo, dando lugar a un vino de extraordinaria elegancia y complejidad. Tras una maceración de 26 días y una meticulosa crianza entre barrica, acero y botella, el vino muestra un color rubí profundo. Su carácter intenso y aterciopelado, sostenido por taninos bien estructurados, ofrece una armonía gustativa envolvente.
Nota de cata
Perlage
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Gianfranco Gallo
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 67
Hitos importantes de este último recorrido histórico han sido: 1978 primer embotellado y primera etiqueta comercial, 1982 inicio de un ciclo de modernización vitícola orientado a la alta calidad, 1989 construcción de la nueva bodega construida en tres plantas, 1990 vinificación de las uvas separadas por cru de origen, 1992 salida comercial de la añada '90 y a partir de esta fecha los vinos blancos se comercializarán siempre dos años después de la vendimia. Leer más
| Nombre | Vie di Romans Voos dai Ciamps Merlot 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Friuli Isonzo DOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Vie di Romans |
| Historia | y curiosidadesOriginario de Mariano del Friuli, el Voos dai Ciamps Merlot 2020 encarna la excelencia de la bodega Vie di Romans. Bajo la dirección de Gianfranco Gallo, la empresa pone en valor esta variedad en la DOC Friuli Isonzo, dando lugar a un vino de extraordinaria elegancia y complejidad. Tras una maceración de 26 días y una meticulosa crianza entre barrica, acero y botella, el vino muestra un color rubí profundo. Su carácter intenso y aterciopelado, sostenido por taninos bien estructurados, ofrece una armonía gustativa envolvente. |
| Origen | Mariano del Friuli (GO) |
| Composición del suelo | Profundo con dos capas distintas: la superficial es arcillosa, ligeramente ácida, sin presencia de roca y descalcificada, mientras que la más profunda es limosa, arenosa y calcárea, rica en dolomía y minerales calcáreos. |
| Sistema de cultivo | Guyot simple |
| Plantas por hectárea | 7800 |
| Rendimiento por hectárea | 6020 kg por hectárea |
| Temperatura de fermentación | 18-30 °C |
| Fermentación | 15 días |
| Técnica de elaboración | Maceración pelicular en frío; remontados y delestage; fermentación en depósitos de acero inoxidable; fermentación maloláctica completa; crianza en barrica y en depósito de acero inoxidable; crianza en botella |
| Vinificación | Maceración pelicular en frío durante 26 días, con remontados y delestage. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica completa. Crianza de 19 meses en barrica y 8 meses en depósito de acero inoxidable, seguida de 14 meses en botella. |
| Crianza | 19 meses en barrica, después permanece 8 meses en depósito de acero inoxidable hasta lograr el aclarado natural; afinado en botella: 14 meses. |
| PH | 3.42 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |