Uggiano
Uggiano Governo all' Uso Toscano Toscana 2022
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| Denomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Toscana (Italia) |
| Grape varieties | Uve Rosse |
| Aging | Conservación en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado. |
Perfume
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Productor
Uggiano
De esta bodega
- Año de inicio: 1976
- Enólogo: Daniele Prosperi
- Botellas producidas: 1.500.000
- Hectáreas: 80
Inmersa en la campiña toscana, a caballo entre el Chianti Colli Fiorentini y el Chianti Classico, entre monasterios, iglesias y villas campestres, Azienda Uggiano combina un enfoque moderno de la calidad con una sólida tradición regularmente recompensada por numerosos premios internacionales. Fundada a principios de los años setenta en el castillo de Montespertoli por el enólogo de formación francesa Dr. Giuseppe Losapio, las bodegas de Azienda Uggiano se ampliaron y se establecieron en San Vincenzo a Torri en 1976. Los viñedos se extienden por las colinas que unen Montespertoli con Montelupo Fiorentino y San Casciano Val di Pesa. Los viñedos están situados a una altitud de 250-300 metros y producen uvas de gran calidad que se convierten en excelentes vinos bajo la supervisión de un personal cualificado y apasionado. Una nueva generación ha tomado ahora las riendas, con el director general Fabio Martelli, el enólogo Daniele Prosperi y el director comercial Giacomo Fossati, que continúan con orgullo las tradiciones de Uggiano. El principal objetivo de este equipo joven y dinámico es mantener los valores fundacionales, añadiendo al mismo tiempo un enfoque innovador a la empresa a medida que crece y se desarrolla. Desde 1976, Uggiano produce una amplia gama de vinos típicos de la Toscana. El Chianti Colli Fiorentini DOCG, el Chianti Classico, el Chianti Riserva DOCG Fagiano, los Supertuscans a base de Merlot y Cabernet Sauvignon y los monovarietales Chardò y Syrà representan la máxima expresión de la tradición vinícola de Uggiano, además de ser los símbolos de su éxito. Todos los vinos son supervisados hábilmente por un equipo de enólogos comprometidos con la búsqueda de la excelencia cualitativa. Las emblemáticas bodegas de crianza albergan barricas de roble de Eslavonia con una capacidad de 3.000 a 6.000 litros para la maduración del vino y barricas de roble francés de 225 litros donde Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Chardonnay envejecen durante largos periodos para potenciar sus perfiles sensoriales.
Los siguientes vinos han sido premiados recientemente: Chianti Riserva DOCG "Uggiano" 2017: 90 puntos Falstaff Chianti Trophy 2020 + The Wine Hunter Rosso en el Wine Hunter Award 2020; Chianti Colli Fiorentini DOCG "Uggiano" 2018: 91 puntos Falstaff Chianti Trophy 2020; Merlot Tosc. IGT "Petraia" 2016: The Wine Hunter Gold en el Wine Hunter Award 2020; Vermentino Tosc. IGT "Prestige" 2019: 89 puntos Falstaff Vermentino Trophy 2020; Cabernet Sauvignon Tosc. IGT 'Falconeri' 2016: The Wine Hunter Rosso en el Wine Hunter Award 2020.
Los siguientes vinos fueron premiados en 2020: Chianti Riserva Fagiano 2017 con 90 puntos de Falstaff, 17/20 puntos + Top 10 - Best of Chianti DOCG de VINUM, Medalla de Oro Berliner Wein Trophy; Petraia 2017 con 91 puntos de Luca Maroni, 4 racimos de Bibenda, 17,5/20+Top 10 Best Buy de VINUM; Chianti Colli Fiorentini Skyline 2018 con 91 puntos de Falstaff; Vermentino Prestige 2019 con 90 puntos de Luca Maroni, 89 puntos de Falstaff; Chianti Classico Prestige 2018 con 90 puntos de Luca Maroni; Chardò 2019 con 90 puntos de James Suckling; Syrà 2018 con 90 puntos de James Suckling. Leer más
Los siguientes vinos han sido premiados recientemente: Chianti Riserva DOCG "Uggiano" 2017: 90 puntos Falstaff Chianti Trophy 2020 + The Wine Hunter Rosso en el Wine Hunter Award 2020; Chianti Colli Fiorentini DOCG "Uggiano" 2018: 91 puntos Falstaff Chianti Trophy 2020; Merlot Tosc. IGT "Petraia" 2016: The Wine Hunter Gold en el Wine Hunter Award 2020; Vermentino Tosc. IGT "Prestige" 2019: 89 puntos Falstaff Vermentino Trophy 2020; Cabernet Sauvignon Tosc. IGT 'Falconeri' 2016: The Wine Hunter Rosso en el Wine Hunter Award 2020.
Los siguientes vinos fueron premiados en 2020: Chianti Riserva Fagiano 2017 con 90 puntos de Falstaff, 17/20 puntos + Top 10 - Best of Chianti DOCG de VINUM, Medalla de Oro Berliner Wein Trophy; Petraia 2017 con 91 puntos de Luca Maroni, 4 racimos de Bibenda, 17,5/20+Top 10 Best Buy de VINUM; Chianti Colli Fiorentini Skyline 2018 con 91 puntos de Falstaff; Vermentino Prestige 2019 con 90 puntos de Luca Maroni, 89 puntos de Falstaff; Chianti Classico Prestige 2018 con 90 puntos de Luca Maroni; Chardò 2019 con 90 puntos de James Suckling; Syrà 2018 con 90 puntos de James Suckling. Leer más
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
| Name | Uggiano Governo all' Uso Toscano Toscana 2022 |
|---|---|
| Type | Tinto tranquilo |
| Denomination | Toscana IGT |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | Uve Rosse |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| Vendor | Uggiano |
| Story | The ‘Governo’ method, a traditional Tuscan technique involving a slow refermentation of the freshly produced wine with the addition of semi-dried grapes, gives vivacity, concentration and roundness to the wine. |
| Harvest | Vendimia manual en cajas. |
| Wine making | Primera fermentación con maceración durante 10 5 días. Control de temperatura a 28-30 °C. Al final de la fermentación alcohólica tradicional tiene lugar una re-fermentación con mosto de uva seco durante unos 30 días. |
| Aging | Conservación en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado. |
| Allergens | Contains sulphites |
