Merus Gewurztraminer 2024

¿Qué tipo de vino es?

El Merus Gewurztraminer firmado por Tiefenbrunner es un vino blanco tranquilo de color amarillo brillante con reflejos dorados. Expresión de la denominación Alto Adige, destaca por su estilo seco y su estructura armoniosa. Elaborado a partir de uvas Gewürztraminer, desprende un bouquet profundo con aromas de fruta confitada y uva madura. El aroma se enriquece con matices de miel, salvia, pétalos de rosa y especias orientales. En boca resulta pleno, robusto y con una alta persistencia aromática, con un final largo y especiado, ideal para acompañar platos asiáticos, langosta o paté de hígado de oca.

¿De dónde procede?

Este vino nace en los viñedos en ladera de Cortaccia y Niclara, en la provincia de Bolzano, cuidados por Tiefenbrunner. Las vides se benefician de una exposición sur-suroeste, creciendo a una altitud comprendida entre los 260 y los 470 metros. La complejidad del sorbo está ligada a la composición de los suelos: grava calcárea de sedimentos morrénicos en Niclara y tierra arcillosa en Cortaccia. Cultivadas en pérgola y Guyot, las plantas ofrecen rendimientos equilibrados que concentran los aromas, devolviendo en la copa la auténtica precisión del territorio alpino.

¿Cómo se elabora?

En bodega, el trabajo busca realzar la tipicidad de la variedad. La fermentación a temperatura controlada se realiza en depósitos de acero inoxidable, preservando la integridad de los aromas y la frescura varietal del Gewürztraminer. Posteriormente, el vino realiza una crianza sobre lías finas durante cuatro meses. Esta técnica consolida la estructura y la armonía, garantizando un equilibrio gustativo perfecto sin desvirtuar el perfil seco. El resultado es un blanco de marcada intensidad, capaz de unir volumen y finura en un final coherente y satisfactorio.