Etna Bianco Santo Spirito 2023

Descripción

Vino blanco tranquilo orgánico del Etna DOC, 12,5 % vol., elaborado por Tenuta delle Terre Nere. 100 % Carricante. Botella de 0,75 l, añada 2023. Un vino nacido en las laderas volcánicas del Etna, en la comarca de Santo Spirito, donde el suelo de lava y la altitud le confieren una mineralidad única. Vinificación tradicional con breve maceración en frío, prensado suave y fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 5 y 10 hl. Crianza en barrica durante 10 meses y posterior en botella durante 8 meses. Complejo, con notas florales y especiadas que se funden en un elegante bouquet. Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Intenso y rico, pero a la vez muy fresco y sabroso, un vino que expresa a la perfección el terroir volcánico.

Detalles

Perfume

Complejo, con notas florales y especiadas.

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Sabor

Intenso y graso, pero al mismo tiempo muy fresco y sabroso.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Tenuta delle Terre Nere

De esta bodega

• Año de inicio: 2002
• Enólogo: Calogero Statella
• Botellas producidas: 300.000
• Hectáreas: 35

Tenuta delle Terre Nere está situada en la ladera norte del volcán Etna. Los vinos se elaboran a partir de viñedos de tres cru: Guardiola, Calderara y Feudo di Mezzo. Las condiciones extremadamente especiales del suelo y el clima, junto con la elevada altitud, hacen que estos vinos sean similares a los de Borgoña o Barolo. Desde la cosecha de 2004, la empresa es autosuficiente y las uvas se vinifican en las nuevas bodegas. La bodega se está convirtiendo a la agricultura ecológica desde 2007. Cuenta con la certificación oficial desde la cosecha de 2010. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2023
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Denominación	Etna DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Carricante
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Tenuta delle Terre Nere
Origen	Contrada Santo Spirito, municipio de Castiglione di Sicilia (CT)
Clima	Altitud: 700-750 m s.n.m. Exposición: ladera norte del Etna.
Composición del suelo	Volcánica, profunda, predominantemente ceniza volcánica, muy suelta y oscura.
Sistema de cultivo	Arbolado tradicional.
Rendimiento por hectárea	60 q
Cosecha	Primeros días de octubre
Vinificación	tradicional en blanco con maceración corta en frío (8 0 °C), prensado suave, decantación estática y fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 5 y 10 hl.
Crianza	Fermentación maloláctica y maduración en barrica durante 10 meses con posterior crianza en botella durante 8 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos