San Leonardo
Riesling 2022
| Denominación | DOC Trentino Riesling |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | 12 meses sobre sus propias lías en toneles de roble francés de primer y segundo uso, seguidos de al menos 6 meses en botella |
- Variedad y estilo: Riesling renano en pureza, vino blanco tranquilo seco de agricultura ecológica
- Origen alpino: Val di Cembra a 700 metros, suelos arenosos y clima típicamente alpino
- Vinificación: Maceración en frío durante 12 horas, fermentación en acero durante 20–25 días
- Crianza: 12 meses sobre lías en tonneaux de roble, seguidos de 6 meses en botella
- Perfil y maridajes: Notas florales y cítricas, final salino; ideal con pescado y quesos azules
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El San Leonardo Riesling es un blanco ecológico seco que expresa la esencia del Trentino. Elaborado con uvas Riesling, combina una estructura importante con una frescura vibrante. En nariz destacan notas de frutas amarillas, matices florales y hierbas aromáticas sobre un fondo mineral. En boca resulta sabroso, mostrando un carácter especiado y salino equilibrado por una acidez elegante. Su perfil persistente marida con platos de mar, mariscos y quesos azules.
¿De dónde procede?
Las uvas de San Leonardo crecen en Val di Cembra, un territorio alpino de excelencia. Los viñedos a 700 metros de altitud hunden sus raíces en un suelo arenoso dentro de un valle protegido, suavizado por el clima del Lago de Garda. Este entorno único favorece un desarrollo organoléptico de gran precisión, dotando al vino de una marcada mineralidad y la energía gustativa necesaria para sostener una excelente evolución con el tiempo.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una maceración en frío, seguida de un prensado suave. La fermentación se realiza en depósitos de acero para mantener intacta la limpieza aromática. El vino madura doce meses sobre lías en barricas de roble francés de primer y segundo uso, reposando después en botella. Este esmerado método artesanal da como resultado un blanco armonioso, fresco y con un carácter profundamente montañés.
Historia y curiosidades
Fundada en 1724 en Avio, la histórica Tenuta San Leonardo es una excelencia del Trentino, actualmente dirigida por el Marqués Carlo Guerrieri Gonzaga y su hijo Anselmo. Este fascinante Riesling 2022, fruto de viñedos cultivados a 700 metros de altitud en el Valle de Cembra, expresa el auténtico espíritu alpino del territorio. Bajo la supervisión del enólogo Carlo Ferrini, la familia mantiene una producción ecológica y artesanal rigurosa. Cada botella numerada encierra más de siglo y medio de absoluta dedicación a la viticultura de calidad.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1724
- Enólogo: Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 45
| Nombre | Tenuta San Leonardo Riesling 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo semiaromático |
| Denominación | Trentino DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | San Leonardo |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1724 en Avio, la histórica Tenuta San Leonardo es una excelencia del Trentino, actualmente dirigida por el Marqués Carlo Guerrieri Gonzaga y su hijo Anselmo. Este fascinante Riesling 2022, fruto de viñedos cultivados a 700 metros de altitud en el Valle de Cembra, expresa el auténtico espíritu alpino del territorio. Bajo la supervisión del enólogo Carlo Ferrini, la familia mantiene una producción ecológica y artesanal rigurosa. Cada botella numerada encierra más de siglo y medio de absoluta dedicación a la viticultura de calidad. |
| Origen | Val di Cembra (Trentino-Alto Adige, Italia) |
| Clima | Alpino |
| Composición del suelo | Suelo arenoso |
| Fermentación | 20–25 días |
| Técnica de elaboración | Maceración en frío (al menos 12 horas) tras la vendimia, prensado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20–25 días; crianza sobre lías en toneles de roble francés |
| Vinificación | 12 horas de maceración en frío tras la vendimia, prensado suave, fermentación en depósitos de acero inoxidable durante unos 20-25 días; crianza de 12 meses sobre lías en tonneaux de roble francés de primer y segundo uso, luego al menos 6 meses en botella. |
| Crianza | 12 meses sobre sus propias lías en toneles de roble francés de primer y segundo uso, seguidos de al menos 6 meses en botella |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |