• Su'Entu Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022
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Su'Entu Cantine Cerdeña

Su'Entu Cantine

Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022

Tinto tranquilo

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Su'Entu Cantine Cerdeña
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Denominación Cannonau di Sardegna DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Cerdeña (Italia)
Variedades de uva 100% Cannonau
Crianza En barricas de 2º paso durante 12 meses y 2 meses de crianza en botella.
Añada 2022
Nombre del Producto Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022
Color Rojo rubí con reflejos anaranjados.
Perfume Nariz que invita, surgen flores y frutos rojos, final dulce de resina.
Sabor Buena bebibilidad y frescura, taninos suaves y florales.
Maridajes Vino de gran adaptabilidad a todos los platos, desde los entrantes salados hasta los primeros platos, combina bien con quesos semicurados.
Región Cerdeña
País Italia
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Premios

  • 2022

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2022

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Nariz que invita, surgen flores y frutos rojos, final dulce de resina.

Colore

Color

Rojo rubí con reflejos anaranjados.

Gusto

Sabor

Buena bebibilidad y frescura, taninos suaves y florales.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Vino de gran adaptabilidad a todos los platos, desde los entrantes salados hasta los primeros platos, combina bien con quesos semicurados.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Su'Entu Cantine
De esta bodega
  • Año de inicio: 2012
  • Enólogo: Alberto Antonini, Antonio Puddu
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 36
La familia Pilloni tiene orígenes agrícolas: el abuelo Ernesto, ya poseía tierras dedicadas a la agricultura y viñedos de los que producía Nuragus y Monica a principios de los años 50, pero más tarde se especializó en el comercio de cereales y legumbres, al que pronto se unieron sus hijos. Durante los 40 años siguientes, la familia se dedicó al comercio, pero la llamada de la tierra es fuerte, por lo que el tercer hijo de Ernesto, Salvatore, fundador de la Cantina, optó por volver a sus orígenes para consolidar un vínculo ya profundo con su tierra y sus raíces. Sus hijos le siguieron y lo que al principio era sólo un sueño suyo pronto se convirtió en una pasión familiar y en un importante proyecto empresarial. Hoy, la bodega está dirigida por Valeria y Roberta Pilloni, flanqueadas por un unido equipo de viticultores y bodegueros formados bajo la experta dirección de un agrónomo y un enólogo. Todo el equipo se embarcó junto en esta aventura, aumentando día a día sus competencias y su pasión. Gracias al amor y la profesionalidad de todos, hoy Su'entu produce y exporta a todo el mundo. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Su'Entu Cantine

Nombre Su'Entu Su'Anima Cannonau di Sardegna 2022
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Cannonau di Sardegna DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Cannonau
País Italia
Región Cerdeña
Proveedor Su'Entu Cantine
Origen Sanluri (CA)
Clima Templado-cálido, con inviernos suaves y veranos calurosos con escasas precipitaciones.
Composición del suelo Arcilloso con presencia de caliza.
Sistema de cultivo Cordón espolonado (poda Guyot).
Plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 80 q.
Cosecha Manual en caja, de mediados a finales de septiembre
Temperatura de fermentación 25 °C
Vinificación Despalillado-estrujado, fermentación en acero inoxidable a una temperatura de 25 °C y maceración durante 7 días, prensado suave.
Crianza En barricas de 2º paso durante 12 meses y 2 meses de crianza en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos