• Sordo Giovanni Verduno Pelaverga 2022
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Sordo Giovanni Vinos Tintos

Sordo Giovanni

Verduno Pelaverga 2022

Tinto tranquilo

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Sordo Giovanni Vinos Tintos
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Disponibilidad inmediata
Denominación Verduno Pelaverga DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Pelaverga piccolo
Crianza 6 meses en depósitos de acero inoxidable. 3 meses en botella.
Añada 2022
Nombre del Producto Verduno Pelaverga 2022
Color Rojo rubí.
Perfume Aromas varietales y afrutados con notas especiadas.
Sabor Seco, equilibrado y sápido. Con cuerpo y taninos moderados, destacan recuerdos intensos de especias y pimienta verde.
Maridajes Con los platos de la tradición, especialmente con embutidos y quesos.
Región Piamonte
País Italia
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Descripción

Este vino se obtiene únicamente de uvas tintas de Pelaverga di Verduno, una variedad muy antigua cuya zona de producción es muy limitada.

Premios

  • 2022

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas varietales y afrutados con notas especiadas.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Seco, equilibrado y sápido. Con cuerpo y taninos moderados, destacan recuerdos intensos de especias y pimienta verde.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Con los platos de la tradición, especialmente con embutidos y quesos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Embutidos

Productor
Sordo Giovanni
De esta bodega
  • Año de inicio: 1912
  • Botellas producidas: 350.000
  • Hectáreas: 53
La bodega Sordo se fundó a principios del siglo XX. Corría el año 1912 cuando Giuseppe Sordo, la primera generación de la familia, comenzó a cultivar viñas y a producir vino en la pequeña aldea de Garbelletto di Castiglione Falletto. El punto de inflexión se produjo con la llegada de Giovanni Sordo, hijo de Giuseppe, un hombre que tuvo la intuición y la habilidad de elegir y comprar, a partir de mediados del siglo XX, viñedos con una gran vocación, los famosos "surì", aptos para producir vinos de gran calidad y prestigio. Giovanni, junto con su esposa Maria, memoria histórica de la bodega, amplió la bodega en los años sesenta, construyó la actual sala dedicada a la fermentación alcohólica y la primera nave de barricas dedicada exclusivamente a la crianza del preciado Barolo, en la que colocó grandes barricas de roble con capacidad para 120 hl. En 2001, tras la prematura muerte de Giovanni, su hijo Giorgio tomó las riendas de la bodega. Gracias a las enseñanzas y la pasión transmitidas por su padre, Giorgio continúa con la tradición familiar. En 2013 alcanzó un gran hito con la primera producción de ocho MGA de Barolo. Las mujeres de la familia Sordo han desempeñado un papel fundamental desde la fundación de la empresa. La señora Lina, junto a su marido Giuseppe, inició el camino, que luego continuó la señora Maria que, por amor a Giovanni, apoyó sus importantes decisiones, guardando celosamente su memoria. Hoy la cuarta generación está representada por una figura femenina, Paola Sordo, única hija de Giorgio, nacida en 1999. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Sordo Giovanni

Nombre Sordo Giovanni Verduno Pelaverga 2022
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Verduno Pelaverga DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pelaverga piccolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Sordo Giovanni
Origen Verduno en la provincia de Cuneo
Clima Altitud: 220 metros s.n.m. Exposición: suroeste.
Composición del suelo Marga clara y seca.
Sistema de cultivo En contraespaldera con Guyot.
Plantas por hectárea 4.400
Rendimiento por hectárea 8.000 kg
Temperatura de fermentación 27-28 °C
Vinificación En depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 27-28 °C. Estujado y despalillado, fermentación durante 10 2 días.
Crianza 6 meses en depósitos de acero inoxidable. 3 meses en botella.
Acidez total 5.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos