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Sordo Giovanni Vinos Tintos Barolo

Sordo Giovanni

Sordo Giovanni Barolo Ravera 2020

Tinto tranquilo

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Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 24 meses en barricas de roble de Eslavonia, 4/6 meses en acero inoxidable y como mínimo 6 meses en botella.
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Descripción

Este vino se obtiene únicamente de viñedos de uvas barolo cultivadas en el municipio de Novello en la provincia de Cuneo en Piamonte.

Premios

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas vegetales con recuerdos de heno de la montaña. Con notas de fruta fresca, pequeños frutos y especias dulces.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Buena estructura y muy equilibrado. Con el tiempo aumentan su frescura y armonía. Con un gran potencial de crianza.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Excelente con carne al horno, caza.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Sordo Giovanni
De esta bodega
  • Año de inicio: 1912
  • Botellas producidas: 350.000
  • Hectáreas: 53
Una finca fundada en 1912 por Giuseppe Sordo, ahora en su tercera generación con gran estilo, atestiguado por la bodega subterránea, visitada anualmente por más de 5000 turistas de todo el mundo. Excavada a 12 metros de profundidad, alberga una bodega de cubas, un túnel para la crianza de grandes formatos y evocadores nichos para degustaciones, para las que también hay una sala en la planta superior, con una impresionante vista sobre las Langhe.

En el segundo semestre de 2021, la bodega también obtuvo el reconocimiento internacional: - Decanter Magazine, tras una cata a ciegas de Barolo cosecha 2013, decretó: Sordo 2013 Monvigliero y 2013 Riserva Perno con 90 puntos - Jancis Robinson, gracias a la colaboración de Walter Speller, seleccionó y premió: Sordo 2017 Monvigliero Barolo 16+/20 ptos y Sordo 2017 Monprivato Barolo 15,5/ 20 ptos - Japan Awards premió a nuestra bodega con la MEDALLA DE ORO - The Real Review premia dos de nuestros vinos Barolo 2017: Sordo 2017 Ravera Barolo Oro + Top Rank; Sordo 2017 Rocche di Castiglione Barolo Plata - Usa Wine Ratings, del concurso estadounidense, otorga dos MEDALLAS DE ORO: Sordo 2017 Ravera Barolo con 92 ptos y Sordo 2017 Barolo con 90 ptos Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Sordo Giovanni

Nombre Sordo Giovanni Barolo Ravera 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Sordo Giovanni
Origen Novello (Cuneo)
Clima Altitud: 420-450 metros s.n.m. Exposición: sur, sureste.
Composición del suelo Terrenos disueltos y ricos, con margas blancuzcas y capas de margas grises.
Sistema de cultivo En contraespaldera con Guyot
Plantas por hectárea 4.000
Rendimiento por hectárea 7.500-8.000 kilos
Vinificación Despalillado y estrujado, fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada con maceración larga con sombrero sumergido de 4 a 7 semanas, según la añada. fermentación maloláctica natural a una temperatura de 20 °C. En acero inoxidable durante 2/4 meses.
Crianza 24 meses en barricas de roble de Eslavonia, 4/6 meses en acero inoxidable y como mínimo 6 meses en botella.
Acidez total 5.4 gr/L
Azúcar residual 0.5 gr/L
Año de producción 15000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos