Tenute Silvio Nardi
Brunello di Montalcino Manachiara 2020
| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 12 meses en barrica de roble francés (Allier), seguidos de 18 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia; posterior afinado en botella durante más de un año |
| Otros años | 2015 , 2016 |
- Viñedo: Sangiovese en pureza de viñas de más de 40 años en Montalcino a 300 metros
- Vinificación: Despalillado y maceración de 20-22 días a 28-30 °C
- Crianza: 12 meses en roble francés, 18 en roble de Eslavonia y más de 1 año en botella
- Cata: Aromas de fruta madura, flores y especias, sabor estructurado y persistente en boca
- Servicio: Decantar 1 hora, servir a 18-20 °C con guisos, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Brunello di Montalcino Vigneto Manachiara de Tenute Silvio Nardi es un vino tinto de gran personalidad, elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese. A la vista presenta un color rojo rubí intenso, enriquecido con elegantes reflejos granates. El bouquet aromático expresa intensas notas de fruta madura, elegantes matices florales y una delicada trama especiada. En boca, la entrada suave se desarrolla en una estructura sólida, sostenida por una acidez equilibrada y taninos envolventes. Esta armonía culmina en un final largo y persistente, perfecto para acompañar caza, guisos y quesos curados.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de Montalcino, concretamente del viñedo Manachiara situado en la vertiente oriental de la propiedad. A una altitud de unos trescientos metros y con una exposición ideal al sureste, las cepas de más de cuarenta años hunden sus raíces en suelos arenosos ricos en cuarzo y arcillas pliocénicas. Esta particular composición geológica favorece una maduración óptima del Sangiovese, dotando al vino de su característica finura aromática. El manejo del viñedo resalta las peculiaridades de un territorio capaz de ofrecer una clara expresión de potencia y elegancia.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una meticulosa vendimia manual de las uvas seleccionadas. Tras el despalillado, el mosto afronta la fermentación y maceración a temperatura controlada durante un periodo de veinte días, extrayendo color y componentes estructurales. El vino madura inicialmente en barricas de roble francés para después continuar su crianza en grandes toneles de roble de Eslavonia. Este paso en madera pule la textura tánica y se completa con una cuidadosa crianza en botella, fundamental para definir la complejidad de su espectro aromático.
Historia y curiosidades
Adquirida en 1950, la bodega Tenute Silvio Nardi marcó un hito al participar en la fundación del Consorcio del Brunello en 1967. La verdadera joya de la empresa es el viñedo Manachiara, situado en la ladera este, que alberga antiguas viñas de más de 40 años compradas en 1962. De estas raíces profundas nace una selección exclusiva, presentada en 1995 tras una cosecha excepcional. Bajo la dirección de Emilia Nardi desde 1990, esta rara producción de 10.000 botellas cobra vida únicamente en las mejores añadas, garantizando potencia y una estructura sólida.
Premios
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2020
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2020
90/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1954
- Enólogo: Mario Pisanu, Davide Crastus
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 80
En 1958 cuando aún no existía nisiquiera el Consorcio del Brunello y Montalcino era un pueblo desconocido, de las bodegas de Casale del Bosco salió la primera botella. Hoy en día podemos decir, con razón, que Silvio Nardi fue el primer forastero en invertir en Montalcino.
En 1962 se compró la finca de Manachiara con 40 hectáreas de viñedo cerca de Castelnuovo dell'Abate a 25 kilómetros de Casale del Bosco. Las viñas de Manachiara dan el nombre al precioso vino Brunello de la finca.
En 1967 Silvio Nardi es uno de los fundadores del Consorcio del Vino Brunello de Montalcino
En 1990 Emilia Nardi, la hija menor de Silvio, toma el relevo en la dirección. Emprende cambios radicales tanto en el proceso de producción del vino como en la gestión de la empresa. Asimismo opta por un proceso de reestructuración de los viñedos y de la bodega, con el respaldo de la investigación científica que irá integrando la tradición familiar. Leer más
| Nombre | Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenute Silvio Nardi |
| Historia | y curiosidadesAdquirida en 1950, la bodega Tenute Silvio Nardi marcó un hito al participar en la fundación del Consorcio del Brunello en 1967. La verdadera joya de la empresa es el viñedo Manachiara, situado en la ladera este, que alberga antiguas viñas de más de 40 años compradas en 1962. De estas raíces profundas nace una selección exclusiva, presentada en 1995 tras una cosecha excepcional. Bajo la dirección de Emilia Nardi desde 1990, esta rara producción de 10.000 botellas cobra vida únicamente en las mejores añadas, garantizando potencia y una estructura sólida. |
| Origen | Montalcino (Siena) |
| Composición del suelo | Arenas ricas en cuarzo y arcillas pliocénicas |
| Sistema de cultivo | Cordone speronato |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Cosecha | Prima metà di ottobre |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Fermentación | Al menos 20-22 días |
| Técnica de elaboración | Despalillado total; fermentación y maceración a temperatura controlada (28-30 °C) durante al menos 20-22 días; crianza en barricas de roble francés y grandes toneles de roble de Eslavonia; posterior envejecimiento en botella |
| Vinificación | Despalillado total; fermentación y maceración durante al menos 22 días a temperatura controlada de 28-30 °C. |
| Crianza | 12 meses en barrica de roble francés (Allier), seguidos de 18 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia; posterior afinado en botella durante más de un año |
| Acidez total | 2.5 gr/L |
| Azúcar residual | 1.0 gr/L |
| Año de producción | 10000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |