Brunello di Montalcino Manachiara 2015

Descripción

Un tinto tranquilo del corazón de la Toscana, un Brunello di Montalcino DOCG 2015 producido por Tenute Silvio Nardi. Un vino que encarna la pasión y la historia de una familia que ha creído en esta región desde 1950. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, seguidas de 12 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia, y luego envejecido en botella durante más de un año. Aromas limpios, intensos y complejos, con notas de fruta madura, acompañadas de notas florales, realzadas por un delicado final especiado. Color rojo rubí intenso y profundo con sutiles reflejos granates. En boca, presenta un ataque suave que continúa con una evolución decisiva, apoyada por la cantidad justa de acidez. Tiene una gran estructura apoyada por taninos suaves, dulces y envolventes con un final largo. Un vino con gran estructura y potencial de envejecimiento, perfecto para maridar con carnes rojas, caza y quesos curados.

Detalles

Perfume

Limpio, intenso y complejo. Con notas de fruta madura acompañadas por aromas florales enriquecidos por un ligero toque especiado.

Color

Rojo rubí intenso con leves reflejos granates.

Sabor

Ataque suave que adelanta una evolución firme respaldada por una acidez equilibrada. Con gran estructura, taninos suaves, dulces y atractivos y una persistencia larga. Gran potencial de crianza.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Tenute Silvio Nardi

De esta bodega

• Año de inicio: 1954
• Enólogo: Mario Pisanu, Davide Crastus
• Botellas producidas: 250.000
• Hectáreas: 80

En 1950 Silvio Nardi, padre de los dueños actuales, compró la finca de Casale del Bosco en Montalcino más por pasión que por trabajo. En esa época el negocio principal de la familia estaba centrado en la firma Nardi, una empresa importante de construcción de maquinaria para la agricultura con sede en la región de Umbría.

En 1958 cuando aún no existía nisiquiera el Consorcio del Brunello y Montalcino era un pueblo desconocido, de las bodegas de Casale del Bosco salió la primera botella. Hoy en día podemos decir, con razón, que Silvio Nardi fue el primer forastero en invertir en Montalcino.

En 1962 se compró la finca de Manachiara con 40 hectáreas de viñedo cerca de Castelnuovo dell'Abate a 25 kilómetros de Casale del Bosco. Las viñas de Manachiara dan el nombre al precioso vino Brunello de la finca.

En 1967 Silvio Nardi es uno de los fundadores del Consorcio del Vino Brunello de Montalcino

En 1990 Emilia Nardi, la hija menor de Silvio, toma el relevo en la dirección. Emprende cambios radicales tanto en el proceso de producción del vino como en la gestión de la empresa. Asimismo opta por un proceso de reestructuración de los viñedos y de la bodega, con el respaldo de la investigación científica que irá integrando la tradición familiar. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2015
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Brunello di Montalcino DOCG
Añada	2015
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	15.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Tenute Silvio Nardi
Origen	Montalcino (Siena)
Clima	Altitud: 300 metros s.n.m. Exposición: sureste
Composición del suelo	Arenas ricas en cuarzo y arcillas del Plioceno.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	4.500
Cosecha	Manual en pequeñas cajas desde la tercera semana de septiembre con una selección atenta de las mejores uvas.
Temperatura de fermentación	28/30°C.
Vinificación	Despalillado total, fermentación y maceración durante al menos 22 días a una temperatura controlada de 28/30 °C.
Crianza	12 meses en barricas de roble francés. Otros 12 meses en barriles grandes de Eslavonia. Sigue crianza en botella durante más de un año.
Año de producción	10000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos