• Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana Magnum 2019
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Sartarelli Marcas

Sartarelli

Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana Magnum 2019

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Denominación Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Tamaño 1,50 l
Grado alcohólico 15.5% por volumen
Zona Marcas (Italia)
Variedades de uva 100% Verdicchio Bianco
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Descripción

El vino se elabora con uvas de nuestro viñedo plantado en Contrada Balciana. La escasa producción por cepa y las diferentes épocas de vendimia caracterizan fuertemente este producto de la naturaleza. El periodo de vendimia varía según el curso de cada año, pero suele ir desde principios de noviembre hasta mediados del mismo mes. El extremo cuidado en la fase de vendimia (cajas pequeñas), para no dañar los racimos que han alcanzado este grado de madurez, concluye el trabajo en el viñedo, para pasar a continuación a las técnicas normales de bodega (con el uso exclusivo de depósitos de acero), con cuidado de no arruinar todo el trabajo realizado anteriormente.

Premios

  • 2019

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Nariz amplia de fruta madura, incluso tropical, entre notas dulces de miel, lima, así como notas especiadas y cítricas, raíz de regaliz y almendras.

Colore

Color

Brillante a la vista, vestido de oro resplandeciente.

Gusto

Sabor

Es maravillosamente armonioso en el trago y con una gran estructura alcohólica mitigada por una fuerza sápida y frescura. Lo que lo hace aún más singular es su larga persistencia gusto-olfativa con un final yodado.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Un acompañamiento ideal para el bacalao all'anconetana (una especialidad regional) y el bacalao salado al horno, de hecho una combinación explosiva e inolvidable; también con pescado ahumado y sarde a beccafico. Excelente con foie gras o paté de foie gras, ganso y pato asados, pavo, así como perfecto con quesos, incluso bien curados.

Pescado
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Productor
Sartarelli
De esta bodega
  • Año de inicio: 1972
  • Enólogo: Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 45
La familia Saltarelli inició su actividad a mediados de los años 60. Al principio, la producción se vendía a otras bodegas, pero con el paso del tiempo, los Sartarelli se dieron cuenta de la importancia que tenía para ellos el viñedo, por lo que en 1972 decidieron dedicarse a la elaboración de su propio vino. En 1973, la empresa poseía 6 hectáreas de viñedo, que han ido aumentando hasta las 38 hectáreas actuales. Especial satisfacción supuso para la bodega el viñedo Balciana, 9 hectáreas en el distrito del mismo nombre en el municipio de San Marcello (AN) a unos 300 metros sobre el nivel del mar, plantado en 1992 y que pocos años después llevó a la bodega, con el Verdicchio Riserva Balciana, a la actualidad nacional e internacional. Leer más
Área de producción: Marcas
Marcas
Sartarelli

Nombre Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana Magnum 2019
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Añada 2019
Tamaño 1,50 l
Grado alcohólico 15.5% por volumen
Variedades de uva 100% Verdicchio Bianco
País Italia
Región Marcas
Proveedor Sartarelli
Origen Poggio San Marcello (AN)
Clima Altitud: 300-350 m. a.s.l. Exposición: Noreste.
Composición del suelo Mezcla de caliza media.
Sistema de cultivo Guyot simple.
Plantas por hectárea 2500
Rendimiento por hectárea 9 Toneladas.
Cosecha El periodo de vendimia varía según el curso de cada cosecha, pero suele ir desde principios de noviembre hasta mediados del mismo mes.
Vinificación El extremo cuidado durante la vendimia (cajas pequeñas), para no dañar los racimos que han alcanzado este grado de madurez, concluye el trabajo en el viñedo, antes de pasar a las técnicas normales de bodega (utilizando únicamente depósitos de acero), con cuidado de no arruinar todo el trabajo realizado anteriormente.
Alérgenos Contiene sulfitos