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San Valentino Azienda Agricola Emilia-Romaña Rubicone IGT

San Valentino Azienda Agricola

San Valentino Vivi Rosso 2019

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Denomination Rubicone IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Emilia-Romaña (Italia)
Grape varieties Cabernet Franc, Sangiovese, Syrah
Aging in cement, terracotta jars, large wooden barrels and barriques for 8/10 months.
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Premios

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2019

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2019

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 3

Detalles

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
San Valentino Azienda Agricola
De esta bodega
  • Hectáreas: 28
San Valentino utiliza técnicas agronómicas biodinámicas en el viñedo según las directrices del célebre agrónomo Michel Barbaud: ausencia de productos químicos de síntesis, armonización de los valores químicos del suelo mediante la siembra en el viñedo de plantas que ayudan a restablecer los valores correctos y naturales de los elementos químicos. Por ejemplo, entre las vides, se siembran periódicamente y en rotación avena, habas y leguminosas en general para ayudar a reequilibrar los componentes organolépticos del suelo de forma natural y espontánea. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
San Valentino Azienda Agricola

Name San Valentino Vivi Rosso 2019
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Rubicone IGT
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties Cabernet Franc, Sangiovese, Syrah
Country Italia
Region Emilia-Romaña
Vendor San Valentino Azienda Agricola
Origin Covignano hills, Rimini
Climate Altitude: 150 m. a.s.l. Exposure: South - South-East.
Soil composition Calcareous clay.
Cultivation system Espalier, Guyot pruning.
Plants per hectare 7000
Yield per hectare 1,5 kg
Harvest By hand.
Wine making Natural fermentation in steel with yeasts.
Aging in cement, terracotta jars, large wooden barrels and barriques for 8/10 months.
Allergens Contains sulphites